Pralinen Basis-Kurs

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43 Bewertungen (4.7 von 5)
99,90 €
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Bei Jochen Schweizer haben Sie die Wahl! Auch bei der Einlösung des Gutscheins können Sie sich noch für alternative Erlebnismöglichkeiten entscheiden. Ganz kostenlos.

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Pralinen machen macht glücklich!

Pralinen sind die wohl geschmackvollste und edelste Form, in die sich Schokolade stecken lässt. Kunstvoll hergestellt aus hochwertigsten Zutaten sind sie eine Kunst für sich. Wenn Sie also ein Kunstliebhaber sind, dann widerstehen Sie doch nicht, sondern steigern Ihren schokoladigen Hochgenuss noch um ein vielfaches. Denn nur Konsumieren kann ja jeder, jetzt ist selbst Kreieren angesagt! Im Pralinen Basis-Kurs werden Sie nicht nur die Leckerbissen selbst herstellen, sondern auch Ihre Pralinen, sowie viele Tipps, Tricks und sogar Rezepte mit nach Hause nehmen.

Lernen Sie jetzt selbst die himmlischen Kreationen herzustellen und schweben Sie damit in Zukunft aus eigener Kraft auf Schoko-Wolke 7!

Dauer des Pralinen-Workshops

Die Gesamtdauer des Workshops beträgt 4 Stunden

Ausrüstung und Kleidung

Kochschürze wird vor Ort gestellt

Teilnehmer

Der Gutschein ist gültig für 1 Person. Die Gruppengröße beträgt zwischen 5 und 20 Teilnehmer.

Leistung

  • Pralinen-Workshop unter fachkundiger Anleitung
  • Aperitif zur Begrüßung
  • Einführung in die Schokoladenkunde
  • Tipps und Tricks zum richtigen Temperieren
  • Herstellen von Pralinen
  • Selbstgemachte Pralinen können selbstverständlich mitgenommen werden
  • Knabberzeug und Wasser sind inklusive
  • Rezeptmappe zum Mitnehmen (in Schwetzingen Rezepte per Mail)

10 € bzw. 20 € für ihren Erlebnisbericht!
3 Erlebnisberichte
Gesamtbewertung: 4.7 / 5 von 43 Kunden
Steffi aus Erding :
Die Begrüßung lies auf sich warten, war aber freundlich. Es wurde uns direkt was zum trinken angeboten, anschließend erhielten wir schürzen dann ging es auch schon los. Die Einführung und Erklärung war Intensiv. Wir erhielten Tipps und Tricks. Die Zutaten waren hochwertig und Gut. Materialien waren genügend vorhanden. Der Kurs ging sogar länger als beschrieben, was ich ganz toll fand, jedoch hätte ich mir gewünscht mehr einbezogen zu werden. Zu erst haben wir die Füllungen gemacht dann die Schokolade temperiert. Wir haben 7 verschiedene Trüffelpralinen und 2 Nougatpralinen hergestellt. Bei den Sorten der Pralinen, durften wir selber entscheiden welche wir herstellen wollten. Schritt für Schritt wurden wir eingewiesen in die Grundlagen und Arten der Pralinen. Uns wurde auch gezeigt, wie die Bruchschokolade hergestellt wird und was dabei zu beachten ist. Es hat Spaß gemacht. Die Herstellung der Pralinen ist sehr aufwändig, da viel Arbeit dahinter steckt, aber es lohnt sich im nachhinein total. Nachdem Kurs versteht man absolut die Preise der Pralinen. Ich kann es nur weiterempfehlen am besten zu zweit.
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Steffi aus Erding :
Die Begrüßung lies auf sich warten, war aber freundlich. Es wurde uns direkt was zum trinken angeboten, anschließend erhielten wir schürzen dann ging es auch schon los.Die Einführung und Erklärung war Intensiv. Wir erhielten Tipps und Tricks. Die Zutaten waren hochwertig und Gut. Materialien waren genügend vorhanden.Der Kurs ging sogar länger als beschrieben, was ich ganz toll fand, jedoch hätte ich mir gewünscht mehr einbezogen zu werden. Zu erst haben wir die Füllungen gemacht dann die Schokolade temperiert. Wir haben 7 verschiedene Trüffelpralinen und 2 Nougatpralinen hergestellt. Bei den Sorten der Pralinen, durften wir selber entscheiden welche wir herstellen wollten. Schritt für Schritt wurden wir eingewiesen in die Grundlagen und Arten der Pralinen. Uns wurde auch gezeigt, wie die Bruchschokolade hergestellt wird und was dabei zu beachten ist. Es hat Spaß gemacht. Die Herstellung der Pralinen ist sehr aufwändig, da viel Arbeit dahinter steckt, aber es lohnt sich im nachhinein total. Nachdem Kurs versteht man absolut die Preise der Pralinen. Uns wurde auch gezeigt, wie die Bruchschokolade hergestellt wird und was dabei zu beachten ist. Es hat Spaß gemacht. Die Herstellung der Pralinen ist sehr aufwändig, da viel Arbeit dahinter steckt, aber es lohnt sich im nachhinein total. Nachdem Kurs versteht man absolut die Preise der Pralinen. Ich kann es nur weiterempfehlen am besten zu zweit.
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David aus München :
Wir waren am 14.12. im Pralinen-Basis-Kurs in München und wurden schon sehr warm empfangen. Am Anfang lies sie uns verschiedene Zutaten und fertige Pralinenkreationen kosten und wir waren auch gut mit Getränken versorgt. Nach dieser kurzen Vorrede ging es aber gleich ans Werk und es wurden vier verschiedene Pralinenfüllungen bereitet. Dabei war Karin stets mit voller Leidenschaft dabei, lies uns jeden Zwischenschritt kosten und legte Wert darauf, dass jeder die schwierigen Schritte auch wirklich mehrmals ausführte und richtig machte und nahm sich Zeit Handgriffe genau zu erklären. Nachdem die Füllungen bereitet waren gab es eine kurze Pause in der es kleine diesmal herzhafte aber auch selbstgemachte Snacks zur Abwechslung gab. Nach der kurzen Pause wurden wir in die Kunst des Schokolade Temperierens eingeführt und Karin verriet uns viele Tricks und Kniffe. Danach wurden die Pralinen nach Herzenslust überzogen und verziert wobei auch eine Vielzahl an Möglichkeiten zur Verfügung standen. Letztendlich erhielt jeder etwa 50 selbstgemachte Pralinen zum Mitnehmen und ein signiertes Rezeptbuch. Insgesamt ein sehr empfehlenswerter Kurs zu einem mehr als angemessenen Preis mit einer leidenschaftlichen und erfahrenen Leiterin, dem ich jedem Schokoladenliebhaber empfehle.
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In unserem Pralinen-Basis-Kurs stellen Sie Ihre eigenen, handgefertigten Pralinen-Kreationen her. Dazu lernen Sie viel über die richtige Verarbeitung und Qualität der Pralinen-Zutaten.
Ja, falls Sie eine Lebensmittelallergie oder andere Unverträglichkeiten haben, geben Sie dies einfach bei der Terminvereinbarung für Ihren Pralinen-Basis-Kurs an.
Sie stellen Ihre Pralinen-Kreationen unter der Anleitung erfahrener Chocolatiers in geeigneten Seminarküchen her.
Der Pralinen-Basis-Kurs wird in Gruppen von 5 bis 20 Personen durchgeführt.
Ja. Im Gutschein für Ihren Pralinen-Basis-Kurs ist die Bereitstellung von Zutaten, Materialien und Geräten enthalten.
Um bei der Pralinenherstellung teilnehmen zu können, benötigt jeder Teilnehmer einen Gutschein.
Es gibt keine vorgeschriebene Kleiderordnung für die Pralinen-Kurse. Da Schokolade aber bei ca. 18 Grad Celsius verarbeitet wird, empfiehlt es sich, etwas wärmere Kleidung zu tragen. Schürzen werden vom Veranstalter gestellt.
Je nach Standort dauert der Pralinen-Kurs um die 4 Stunden. Informieren Sie sich hierzu bei Ihrem Veranstalter.
Der Veranstalter gibt Ihnen gerne Tipps zum Einkauf der Zutaten, die Sie für Ihre Pralinenkreationen benötigen.
Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, direkt beim Veranstalter verschiedene Pralinen zu erwerben.

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Pralinen Basis-Kurs | Jochen Schweizer 2018
Artikelnummer: 3475

Veranstaltungsorte (3)

Verfügbarkeit / Termine

Ganzjährig zu bestimmten Terminen verfügbar.

Häufigste Fragen und Antworten:

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