Für Gourmets

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Mittelaltermahl auf der Ehrenburg
• Zünftig mittelalterliches Menü
• Musikalisch-schauspielerisches Rahmenprogramm
• Eintritt zur Ehrenburg

• 2-stündiger Cocktail Kurs über den Dächern von Basel
• Kompakter Theorieteil
• Aktives Mixen unter professioneller Anleitung
• Zubereitung von 2 Cocktails nach Wahl
• Verkosten der selbst gemischten Cocktails

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Sitzplätze: Parkett Reihen 2 bis 5 (Mittwoch, Donnerstag und Sonntag)
• Aktuelle Show von Januar bis Oktober
• 3-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Aktive Teilnahme bei der Weißwurstproduktion
• Weißwürste und Brezen
• 2 Freigetränke
• Weißwurstdiplom
• Schutzkleidung

• Schulung mit Verkostung unter Anleitung eines professionellen Barkeepers
• Informationen zur Geschichte, Herkunft, Herstellung, Eigenschaften und Sorten von Gin
• Praxis: Sehen, Riechen, Schmecken, Kreieren
• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Verkostung von 5-8 verschiedenen Gin Sorten
• Wasser und kleine Snacks

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen und Käse
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Welcome Aperitif
• Theoretischer Grundlagenteil
• Zutaten und Barkeeper-Equipment
• Die selbst zubereiteten Cocktails
• 3 kleine Snacks
• Teilnehmerzertifikat

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Bieren
• Passendes Foodpairing
• Zusätzlich Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Einblick in Tradition & Vielfalt der Braukunst
• Spannende Hintergründe zu Bierstilen & Geschichte

• Picknickkorb mit feinen Köstlichkeiten (wie z. B. Club Sandwich, Mini Frikadellen, ...)
• 1 Flasche Wein nach Wahl und 1 Flasche Wasser

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Biersorten
• Begleitet von verschiedenen, passenden Speisen
• Informationen vom Biersommelier, welches Essen am besten zu welchem Bier harmoniert und zu den Bierstilen

• 1,5-stündige Weinverkostung in Erden bei Bernkastel-Kues für 2
• 2x 6 Weinproben, wahlweise trocken, halbtrocken oder lieblich
• Flammkuchen
• Sprudelwasser

• Interaktive Weinprobe im romantischen Kreuzgewölbe oder im wettergeschützten Winzerhof
• Verkostung von 10 Weinen in Kombination mit 5 kleinen Gerichten

• Weinseminar für Einsteiger
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weißweinen und 5 verschiedenen Rotweinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Informationen über die wichtigsten Rebsorten
• Etikettenkunde

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys (jeweils ca. 2 cl)
• Dips, frisches Brot & Wasser
• Tastingunterlagen
• Professionelle Verkostungsgläser für die Dauer des Events

• Bier Tasting
• Führung „Die Kunst des Bierbrauens" durch das bayerische Brauereimuseum
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3 verschiedenen Biersorten
• 0,2l Probierschluck Museumsbier
• Urkunde und Bierglas für Zuhause

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Bieren
• Einführung in den Herstellungsprozess
• Hintergrundwissen zu den Brauereien und unterhaltsame Anekdoten zur Biergeschichte

• Kleine Wanderung mit Weinprobe und Picknick
• 8 Weine und 1 Schnaps zur Probe
• Brot und Dip
• Wasser
• Kellerführung

• Empfang mit einem erfrischenden Glas Johannisbeer Dry Tonic
• Einblicke in die Geschichte der Kammgarnspinnerei
• Führung durch die Herstellung mit Blick in die Destille
• Tasting aller Spirituosen nach individuellem Wunsch

• Theoretische und praktische Einweisung für ein führerscheinfreies Boot
• Motorboot selbst steuern 
• Benzin und Versicherung
• Abgerundet von einem Mehrgangmenü im Anschluss

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 3* Landhotel Alte Aue
• Frühstück
• 3-Gang Wild-Menü, wahlweise am ersten oder zweiten Abend im Restaurant

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem aphrodisierenden Menü
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke (Aperitif, Wein und alkoholfreie Getränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Einführung in die Zubereitung aphrodisierender Lebensmittel
• Vorstellung aphrodisierender Kräuter und Gewürze
• Informationen, Tipps und Tricks vom Koch-Profi

• 2-tägiger Kurztrip für Bierliebhaber nach Bad Köstritz für 2
• 1x Übernachtung im Hotel Goldner Löwe
• 1x Frühstück
• 1x Begrüßungsgetränk
• 4-Gänge-Köstritzer-Schwarzbierverwöhnmenü

• 3-Gänge-Menü
• Zaubershow mit Gänsehauteffekt zwischen den Gängen
• Hautnahes Kennenlernen der Künstlerin durch zusätzliches Highlight am Tisch
• Exklusives barockes Ambiente im Bamberger Haus (München/Schwabing)
• Auf Wunsch auch vegetarisches Menü möglich

• Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Fisch, Fleisch und Grillbeilagen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Korrespondierende Weine, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffeespezialitäten)
• Rezepte zum Herunterladen

Kursinhalte

• Unterschiedliche Grill-Systeme wie Holzkohle-, Keramik-, Gasgrill oder Beefer
• Anwenden von Techniken, wie zum Beispiel das Sous-vide-Garen
• Erkennen von Fleischqualitäten von Dry-aged-, Wagyu-Beef, Onglet, Saumfleisch oder Flapsteak
• Arten von Steakcuts

• Barista Workshop in der Kaffeerösterei
• Vermitteln der Grundlagen zur Kaffeeherstellung
• Zahlreiche Infos zu Sorten, Röstung und Mischung
• Die ideale Extraktion von Espresso
• Einstellungen an der Espressomaschine
• Herstellung des perfekten Milchschaums
• Anfertigen eines Herzes im Milchschaum
• Tipps zur Maschinenpflege
• Kaffeespezialitäten und Erfrischungsgetränke

• 6-Gang Schokoladen-Menü „Classic“
• Elegant gedeckter Tisch

• 1 Übernachtung im Standard Zimmer Tenerife im Hotel Spanischer Hof Gröditz
• Frühstück
• 3-Gang Tapas Menü 
• Willkommensgetränk (am Anreiseabend)
• Nutzung eines Fahrrads für einen Tag

• Raffiniertes 4-Gang Menü (verschiedene Spezialitäten vom Käsesommelière)
• Korrespondierende 4 Weine zur Verkostung
• Infos und Fachwissen

• 5-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif
• Menübegleitender Wein
• Alkoholfreie Getränke
• Kaffee nach Wahl des Hauses

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Fleischgängen mit Beilagen
• Dessert
• Wein- und Getränkebegleitung

• Grillseminar „Herrenabend“ unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Grillmenüs mit hochwertigem Fleisch und passenden Beilagen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Fleisch aus eigener Zucht und ausgewähltem Fachhandel
• Getränke (Softdrinks, Wein, Bier, Kaffee, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kleine Gruppen für entspannte Atmosphäre und individuelles Lernen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gratis Grillschürze

• Zubereitung von saftigen Steaks unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Hochwertige, regionale Produkte
• Wissenswerte Tipps und Tricks rund ums Thema Grillen
• Erklärungen zu den verwendeten Produkten, sowie zu den verschiedenen Grillmodellen (Pellet-, Holzkohle-, Gasgrill)
• Rezepte zum Mitnehmen
• Getränke während des Kurses

• Thai-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Tom Yum Goong (würzige Garnelensuppe), knusprigen Frühlingsrollen, Som Tam (Papayasalat), grünes Curry mit Gemüse & Kokosmilch, Klebreis mit Mango
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Italienischer Kochkurs in der Vespa-Werkstatt
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs (das Motto/Menü des Kochkurses ist je Termin unterschiedlich und kann vorab auf der Website des Veranstalters abgerufen werden)
• Getränke inklusive
• Gemeinsames Essen
• Besondere Location
• Betreuung durch einen italienischen Koch
• 1 Flasche hausgemachtes Chiliöl

• Highlights des Hamburger Hafens
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Braukurs unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsames Bierbrauen
• Schroten des Malzes
• Einblick in die Sudhausarbeit
• Brauereiführung mit Bierverkostung im Lagerkeller
• Kleines Frühstück und eine deftige Brotzeit zu Mittag
• Getränke: Bier, Limonade, Wasser
• Das fertige Bier wird in Flaschen abgefüllt und den Teilnehmern (nach ca. 5 Wochen) zugeschickt

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• Zubereitung und Kochen eines individuell gestalteten indischen 4-/5-Gänge-Menüs
• Bereitstellung der Küche, Ingredienzen und alle weiteren benötigten Utensilien
• Getränke (Mango-Lassi, Prosecco, Wein, Masala-Tee, Espresso und Wasser)
• Ständige gemeinsame Verkostung und abschließendes Sit-Down-Dinner
• Gewürzschulung
• OM-Kochschürze Leihschürze (kann erworben werden)
• OM-Rezeptheft digital, Versand per E-Mail

• Informationen und Wissenswertes über das Bierbrauen
• Praktische Einführung ins Brauhandwerk
• Traditionelle Brotzeit
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Zubereitung von Klassikern der italienischen Küche unter fachkundiger Anleitung
• Weinbegleitung (ein Glas pro Gericht)
• Hochwertige und regionale Zutaten
• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als das Fotoshooting)
• Professionelles Fotoshooting
• Outfitwechsel möglich
• 3 Fotos als Abzug & Datei

• Käse- und Weintasting Online-Seminar 
• Interaktives Online-Seminar für Käse- und Weinliebhaber
• Erlesene Weinbox und ausgewählte Käsebox
• Erfahrener Sommelier und Online-Seminar-Leiter

• Einführung in die asiatische Küche
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Erstellen eines Menüs und gemeinschaftliches Essen
• Zutaten für den Kochkurs
• Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt
• Die Getränke sind inklusive (Am Standort Sonthofen sind die alkoholischen Getränke nicht inklusive)
• Rezeptemappe zum Mitnehmen oder per Mail