Zubereitung von neapolitanischer Pizza unter fachkundiger Anleitung
Lerne Pizzateig mit Hefe/Germ herzustellen und per Hand richtig auszubreiten
Einführung in die Teigherstellung und Erklärung von Hydration und Teigreife
Benötigte Zutaten und Equipment
Getränke (Softdrinks, Kaffee, Tee) während des Kurses
Gemeinsame Verkostung
Kursunterlagen mit Rezepten
Teigballenbox für 6 Teiglinge zum Mitnehmen
Alles auf einen Blick
Werde Pizzaiolo in Teesdorf
Beim Pizza Kurs in Teesdorf wirst du selbst zum Pizzaiolo und lernst Schritt für Schritt, wie du Pizza wie in Neapel zubereitest. In diesem Workshop dreht sich alles um den perfekten Teig, die richtige Hydration und die optimale Reifezeit. Du bereitest deinen eigenen Pizzateig mit Hefe zu und fühlst die geschmeidige Konsistenz mit deinen Händen. Mit der originalen Handtechnik formst du den Teig ganz ohne Nudelholz zu deiner Pizza. Danach belegst du sie nach deinem Geschmack und backst sie im modernen Elektro- oder Gasofen. Der Duft von frisch gebackenem Teig, geschmolzenem Mozzarella und fruchtiger Tomatensauce sorgt sofort für Begeisterung. Am Ende nimmst du dein neu erlerntes Wissen, hilfreiche Kursunterlagen und eigene Teiglinge mit nach Hause und wirst Teil dieses besonderen Pizzaerlebnisses in Teesdorf.
Dauer
Gesamtdauer: ca. 4,5 Stunden
Reine Erlebnisdauer: ca. 4 Stunden
Verfügbarkeit / Termine
Ganzjährig freitags und samstags zu bestimmten Terminen verfügbar
Teilnahmebedingungen
Mindestalter: 18 Jahre
Keine Hinweise auf körperliche oder psychische Beeinträchtigungen
Ausrüstung & Kleidung
Mitzubringen: bequeme Kleidung, die mehlig werden darf
Wird gestellt: Zutaten und Equipment
Teilnehmer
Gutschein gültig für 1 Person
Gruppengröße: 6-15 Personen
Begleitperson nicht möglich
Hinweis
Der Workshop ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet