Für Gourmets

• Wanderung "auf Pilssuche"
• Überschreiten der Titan RT Hängebrücke
• Verkostung von 3 regionalen Bierspezialitäten
• Inklusive Mittagessen

• Herstellung saftiger Cupcake Teige unter fachkundiger Anleitung
• Backen der Cupcakes und Herstellung verschiedener Toppings & Füllungen
• Buntes Dekorieren der Cupcakes, Arbeiten mit verschiedenen Spritztüllen (saisonal z.B. Christmas Cupcakes, Frühling/Sommer: Flower Cupakes)
• Getränke und Snacks
• Rezept Handout zum Mitnehmen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Einführung in die Degustiertechnik
• Blindverkostung von 10 biologischen Weinen
• Wasser und Brot
• Aromaparcours
• Auswahl an Häppchen
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• 1 Glas Crémant zur Begrüßung
• 2 Weißweine, 1 Roséwein, 4 Rotweine
• Passende Snacks (z.B. Baguette, Käsewürfel, Spundkäse)
• Einführung in die Weinsensorik
• Informationen zu den Rebsorten, Weinbaugebiete und Winzer
• Mineralwasser

• Lagerfeuer Kochkurs
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Feuer entfachen
• Grillen, Kochen, Braten, Dämpfen, Räuchern, Backen
• Gemeinsames Essen
• Getränke

• Zubereitung von amerikanischen Spezialitäten (Cupcakes, Brownies, Cheesecake) unter fachkundiger Anleitung
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Alles Wissenswerte zur Herkunft des Kaffees – der Weg vom Strauch zur Tasse
• Informationen zu Bohnensorten, die richtige Auswahl der Bohne, verschiedene Mischungen, Espressomaschine und Auswahl des richtigen Modells, Wartung und Pflege
• Praxisteil: Perfektes Zubereiten von Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Americano
• Latte Art gießen
• Zubereitung von Espresso mit Handhebelmaschine

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Einführung in die Degustiertechnik
• Blindverkostung von 10 biologischen Weinen
• Wasser und Brot
• Aromaparcours
• Auswahl an Häppchen
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Rum Tasting mit Herstellung einer eigenen Rumkreation
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3-5 verschiedenen Rumsorten mit Anekdoten rund um das Thema Rum
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen
• Spannende Einführung in die Geschichte und Herstellung von Rum
• Eigene Rumkreation mit einer Auswahl von 20 bis 30 Zutaten
• 1 Flasche des eigenen Rums (0,5 Liter)

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Verkostung von sechs hochwertigen Whiskys und sechs hochwertigen Käsesorten
• Besonderheiten von Whisky und seine Herstellung
• Whisky, Wasser, Käse und Tastingunterlagen
• Für Einsteiger und Fortgeschrittene geeignet

• Interaktives Krimi-Theaterstück
• 3-Gänge-Menü

• Besondere Weintour
• Betreuung durch einen erfahrenen Guide
• Eintritt Musikkabinett
• 5 Weine, Secco, Schnaps, Wasser
• Brotzeit
• Seilbahnfahrt

• Theorie vom Kaffeeanbau bis zur Tasse
• Wissenswertes über Aufbrüh-Methoden und ihre Geschmacksveränderungen
• Zubereitung von 6 verschiedenen Kaffeevariationen an einer Siebträgermaschine
• Informationen zu den Besonderheiten der Kaffeevariationen

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Kongolesischer afrikanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von eines kongolesisch-afrikanischen 3-Gänge Menüs
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke: Afrikanische Biere, Softdrinks und südafrikanische Weine während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Einführung in die vegetarische Küche
• Intensive Betreuung und Anleitung
• Zubereitung eines vegetarischen Menüs
• Die Getränke sind inklusive
• Gemeinsame Verkostung des Menüs

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Sushi Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: 8 verschiedenen Sushi-Rollen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Softdrinks, ausgewählte Tees)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Einführung in die traditionelle Backkunst
• Herstellung eines Brotteiges
• Erfahrener Bäckermeister als Kursleiter
• Zubereitung und Backen
• Rezeptmappe zum Mitnehmen oder per Mail
• Erfrischungsgetränke während des Kurses
• Eigenes Brot zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen Spirituosen inklusive Speisen wie Früchte, Schokolade oder Käse
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Lerne, richtig zu verkosten und Qualitätsprodukten zu erkennen

• Zubereitung von 3 Gewürzmischungen unter fachkundiger Anleitung
• 3-Gänge-Gewürzmenü (teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen)
• Begrüßungstee
• 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 2,5-stündiges Whisky Tasting in Hamburg
• Empfang mit einem Drink
• Einführung in das Thema Whisky (Stile, Herkunft, Herstellung)
• Erklärung zum Verkosten (wie verkoste ich richtig?)
• Verkostung von 5 bis 7 verschiedenen hochwertigen Whiskeys und besprechen der Besonderheiten
• Abschließende Frage/Antwort runde mit einem Whisky-Cocktail

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Vietnamesisches Cross-Over-Buffet
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• Empfang mit einem fruchtigen Aperitif
• Die Geschichte des Cocktails
• Lerne das Handwerkzeug eines Barkeepers kennen
• Spirituosenkunde
• Grundlagen des Mixens, bis hin zu den Tipps und Tricks bei der Anrichtung
• Jeder Teilnehmer erhält eigene Barutensilien zum Mixen
• Selbstständiges Cocktail-Mixen von 4-5 verschiedenen Cocktails
• Verkostung der gemixten Cocktails
• Fingerfood
• Softdrinks
• Die wichtigsten Informationen und Rezepte als Kursunterlagen

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Kleiner Snack
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü

• Informative Wildkräuterwanderung im Kurpark des Kneippheilbades Bad Berneck
• Einweisung und ​​Betreuung durch einen erfahrenen Kräuterkundigen
• Sammeln von wirkungsvollen Kräutern
• Wissen über die Verwendung und Wirkungsweise regionaler Kräuter
• Herstellung verschiedener Kräuterprodukte (saisonal unterschiedlich)
• 3-Gänge-Wildkräutermenü
• Aperitif und alkoholfreie Getränke

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Vietnamesisches Cross-Over-Buffet
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• Tapas & Wine in the Sky
• Tapas Menü (One-Plater): Variation an 6 köstlichen Tapas (nicht á la carte)

Auf folgende Getränke lädt Dinner in the Sky zum 20-jährigen Jubiläum ein:

• Welcome Drink
• Alkoholfreie Getränke
• Bier- und Weinbegleitung

Ein himmlisches Erlebnis wäre super, aber gerne etwas anderes als Tapas? Dann entscheide dich für Lunch in the Sky oder Dinner in the Sky. Jetzt Geschenkgutscheine für die Sommertour 2026 sichern und dabei sein!

• Informationen zur Entstehung, Verbreitung, Geschichte und Herstellung von Rum
• Verkostung von 6 verschiedenen Rum-Sorten (à 2cl)

• Mexikanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Workshop & Verkostung zu wechselnden Themen im Bereich "Food Pairing", z. B. Gin & Cheese, Grappa & Salami
• Fachlich kommentierte Verkostung von vier verschiedenen Whiskys & Bier
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen
• Information über die Herkunft bzw. Herstellung, korrektes Verkosten und vergleichen, unterschiedlicher Produkte

• Saisonaler Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Saft, Wein, Sekt
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Veganer Sushi Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 8 verschiedenen Sushi-Rollen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Softdrinks, ausgewählte Tees)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Kleiner Snack
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen Spirituosen inklusive Speisen wie Früchte, Schokolade oder Käse
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Lerne, richtig zu verkosten und Qualitätsprodukten zu erkennen

• Mörder Dinner
• Begrüßungssekt
• 4-Gänge-Menü
• Gespielte Stücke variieren je nach Termin
• Getränke nicht im Preis inbegriffen