Für Gourmets

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 zu bemalende Etiketten und eine Auswahl zwischen Weißwein, Rotwein und Roséwein
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung

• Whisky Seminar für Einsteiger
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen irischen Whiskys

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess und zur irischen Whisky-Geschichte
• Nosing and Tasting

• Zubereitung eines mehrgängigen Menüs über offenem Feuer
• Wanderung zum Kochplatz mit Naturerkundung
• Grundlagen von Feuermachen und Kochen mit Glut und Flamme
• Betreuung durch einen erfahrenen Survival-Experten
• Benötigte regionale Zutaten und Equipment
• Wasser und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rumsorten
• Informationen zu Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Klassische und saisonale Gerichte
• Reise durch Edelspirituosen wie Gin, Whisky, Rum, Cognac & Grappa.
• Herzhafte Liköre mit Rezeptideen für Cocktails und zum Kochen sowie ausgesuchte Edelbrände
• Hintergrundinformationen wie Herkunft, Herstellung, Rezepte und Geschmacksnuancen

• Mal-Workshop mit Weinprobe und Live-Pianomusik
• Gesamtes Material wird gestellt: Leinwand, Farben, Schürze, Spachtel und Pinsel
• Vier kuratierte Weine von handwerklichen, regionalen Winzer:innen
• 100% alkoholfrei jederzeit möglich
• Live-Pianomusik
• Unterstützung während des Workshops mit Tipps und Hilfestellungen

• Whisky Seminar für Einsteiger
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen schottischen Single-Malt-Whiskys

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess und zur schottischen Whisky-Geschichte
• Nosing and Tasting

• Zubereitung von vegetarischen Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Zubereitung von Chapi-Brot (indisch), Spinat-Erdnuss Gomen tibs (afrikanisch-äthiopisch), Zucchini-Lasagne mit Mandelcreme (italienisch), Tabulee im Salatblatt (orientalisch), Cacik (türkisch), Rotes Thai-Curry (asiatisch)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Verpflegung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen hochwertigen Bio-Rumsorten und Rumliköre sowie Schokoladen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Vermittlung von Fachwissen über die Verkostung von Rum, deren Qualitätsmerkmale und Stile sowie die Schokoladenerzeugung

• Wein Blindverkostung mit dem Fokus auf heimische Weine
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weiß-, Rot-, Roseweinen und ggf. Winzersekt
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 zu bemalende Etiketten und eine Auswahl zwischen Weißwein, Rotwein und Roséwein
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung

• Begrüßung mit einem Gin Tonic
• Grundlagen zur Herstellung von Gin
• Verkostung von 4 Ginsorten und 4-5 Tonic Water
• Infos über Mischmöglichkeiten und zusätzlicher Aromatisierung
• Verkostung von 3 Gin Tonic Mischungen
• Wasser und Brot

• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen hochwertigen Bio-Rumsorten und Rumliköre sowie Schokoladen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Vermittlung von Fachwissen über die Verkostung von Rum, deren Qualitätsmerkmale und Stile sowie die Schokoladenerzeugung

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Weinen und 1 Sekt
• Führung durch den Weinkeller

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen hochwertigen Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Verpflegung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 zu bemalende Etiketten und eine Auswahl zwischen Weißwein, Rotwein und Roséwein
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Bieren
• Passendes Foodpairing
• Zusätzlich Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Einblick in Tradition & Vielfalt der Braukunst
• Spannende Hintergründe zu Bierstilen & Geschichte

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rumsorten
• Informationen zu den Besonderheiten und der Herstellung
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wein Blind Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing und Tasting

• Informationen und Wissenswertes über das Bierbrauen
• Praktische Einführung ins Brauhandwerk
• Traditionelle Brotzeit
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen internationalen Whiskys
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Grundlagen zur Whisky-Geschichte

• 4-Gänge-Ritteressen in ansprechendem Ambiente mit Spielleuten und Künstlern
• Begrüßungsgetränk

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinsorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Kleiner Imbiss in der Pause

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rumsorten
• Informationen zu den Besonderheiten und der Herstellung
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Mal-Workshop mit Weinprobe und Live-Pianomusik
• Gesamtes Material wird gestellt: Leinwand, Farben, Schürze, Spachtel und Pinsel
• Vier kuratierte Weine von handwerklichen, regionalen Winzer:innen
• 100% alkoholfrei jederzeit möglich
• Live-Pianomusik
• Unterstützung während des Workshops mit Tipps und Hilfestellungen

• Mal-Workshop mit Weinprobe und Live-Pianomusik
• Gesamtes Material wird gestellt: Leinwand, Farben, Schürze, Spachtel und Pinsel
• Vier kuratierte Weine von handwerklichen, regionalen Winzer:innen
• 100% alkoholfrei jederzeit möglich
• Live-Pianomusik
• Unterstützung während des Workshops mit Tipps und Hilfestellungen

• Picknick im idyllischen Weingarten
• Korb mit Picknickdecke
• 1 Flasche Wein, 2 Flaschen Mineralwasser
• Hausgemachter Rohschinken, Arzberger Stollenkäse
• Aufstrich, frisches Gemüse, Ei und Gebäck
• Heimisches Obst
• Hausgemachte Mehlspeisen

• Frühstück mit einer Vielzahl von regionalen und saisonalen Spezialitäten (kalte und warme Speisen)
• Sekt zur Begrüßung 
• Auswahl an frisch gebrühtem Kaffee und verschiedenen Tees

• 2 ½-stündiges Whisky-Tasting
• Vortrag „Geschichte und Geschichten des Whisky“
• Wissenswertes zur Herstellung und Verkostung
• Verkostung von bis zu 7 Whiskeys
• Kleines Erinnerungsgeschenk zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Premium-Gins und verschiedenen Tonic Waters
• Informationen über die Besonderheiten, die Geschichte und die Herstellung des Gins
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren

• 2-stündiges Wein Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 6 ausgewählten regionalen und internationalen Weinen
• Schwäbische Käseplatte als Snack
• Betreuung durch erfahrenen Winzer
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks)

• Welcome Drink der Saison
• Ausgewählte Antipasti und Feinkost Spezialitäten
• Hintergrundinformationen wie Herkunft, Herstellung und Geschmacksnuancen

• Whisky Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten
• Einführung in die Welt des Whisky (Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen und Verkostungsglas zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von klassischen und modernen Gin Sorten
• Einführung in die Aromen- und Geschmackswelt 
• Lerne Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Informationen zur Kombination von Gin und Tonic Sorten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 bis 5 Olivenölproben
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Kennenlernen von Unterschieden im Geschmack, Geruch, u.v.m.
• Food Pairing von diesen Olivenölen mit passenden Snacks
• Wasser
• Freie Diskussion mit FAQ

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten und 3 verschiedenen Tonic-Waters
• Einführung in die Aromen- und Geschmackswelt 
• Lerne Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Informationen zur Kombination von Gin und Tonic-Sorten
• Snacks zum Neutralisieren

• Verkostung von 5-6 deutschen Whisky
• Wasser inklusive
• Wissenswertes rund um das Thema Whisky

• Kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen
• Mineralwasser
• Führung durch den einzigartigen, historischen Gewölbekeller
• Möglichkeit zum Weineinkauf
• Essen: Winzerweckerl (nach Rücksprache auch vegetarische Optionen buchbar)

• 2-stündiges Wein Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 6 ausgewählten regionalen und internationalen Weinen
• Schwäbische Käseplatte als Snack
• Betreuung durch erfahrenen Winzer
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen heimischen Weiß-, Rot-, Roséweinen
• Inklusive kulinarische Schmankerl
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weinen
• Kulinarische Begleitung mit Variation verschiedenster gereifter Käse sowie Frischkäse und hausgemachte Rohschinken mit liebevoller Garnierung

• Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen
• Pro Person je ein Heißgetränk aus der ALEX-Karte (normale Größe)

• Bier Tasting
• Kurze Einführung zur Verkostungspraxis
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 Bieren je 0,1 Liter
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Häppchen und Kuchen