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Geprägt von den Nachbarländern China und Indien sowie verfeinert mit der Handschrift der Holländer und Engländer aus der Kolonialzeit, gilt die Indonesische Küche als große Fusionsküche. Im Kochkurs zaubern Sie selbst ein 4-gängiges Menü und kommen so auf den pikanten Geschmack Indonesiens. Sie lernen vom Reisgericht „Nasi Goreng“ über den Fleischersatz aus Sojabohnen „Tempeh“ bis hin zur „Ketjap Manis“ Soße alles Mögliche kennen. Die würzige Grundlage vieler Gerichte ist dabei eine Paste aus gemörserten Chilis, vermischt mit Galgant, Zitronengras, Tamarinde oder Kemiri.
Begeben Sie sich auf die kulinarische Reise nach Südostasien und lassen Sie sich indonesische Spezialitäten auf der Zunge zergehen.
