Die Chinesische Küche ist rund 5.000 Jahre alt und bietet unzählige traditionelle Gerichte aus den 23 Provinzen des riesigen Landes. Dabei gilt in China das Kochen nicht nur als Mittel zum Zweck, sondern ist förmlich ein Stück Lebenskunst. Kreativität, Freude, Gesundheitsbewusstsein, Harmonien und Kontraste fließen in die Gerichte ein. Im Kochkurs liegt der Schwerpunkt auf der würzig-scharfen Szechuan-Küche. Hier wird alles im Wok frisch zubereitet. Neben der ausführlichen Vorstellung der exotischen Zutaten erfahren Sie wie man im Wok braten, kochen, dünsten, dämpfen und räuchern kann.

Entdecken Sie das Yin und Yang des Kochens und finden Sie die Balance der Grundgeschmäcker!