Für Gourmets

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Schaumweinen
• Zubereitung von 2 verschiedenen Cocktails auf Schaumweinbasis
• Wasser und kleine Speisen zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Weißweinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Espresso Seminar
• Kennenlernen verschiedener Espressosorten
• Informationen zum Anbau und zur Pflege der Kaffeepflanze
• Einweisung in das Rösten und Mischen der Kaffeebohne
• Zubereitung eines perfekten Espresso
• Erläuterung einzelner Kaffeemaschinen
• Informationen zur Pflege der Kaffemaschine

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Wein & Schokolade Tasting
• Theoretische Grundlagen zu Schokolade und Wein
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 Weinen und 7 süßen Köstlichkeiten
• Wasser zum Neutralisieren

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• Weintasting mit Gameshow
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 auserlesenen Weinen zum gewählten Motto
• Willkommensgetränk
• Spannende Gewinne und ein Hauptgewinn, der mehr wert ist als das Ticket
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Spannende Challenges: Interessante Quizeinheiten, Blindverkostungen, Geschmackschallenges
• keine Vorkenntnisse notwendig

• Zubereitung von 4 bis 5 Cocktailkreationen unter fachkundiger Anleitung
• Lerne wie du trendige und unkonventionelle Cocktails zubereitest
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Biersorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Crazy Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen, ausgefallenen und extravaganten Ginsorten (z.B. Gin mit Farbwechsel; Gin aus Kartoffeln, Sauerkraut und Schinken)
• Begrüßungsgetränk
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Vesper

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• 2,5-stündige Weinverkostung in Oberwesel
• Fachlich kommentierte Weinprobe und 3-Gänge-Menü mit jeweils einem begleitenden Wein (0,1l pro Gang)
• Begrüßungs-Secco
• Gruß aus der Küche

• Rumseminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Rumsorten aus Cuba
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Rotweinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Zubereitung von Brot unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Herstellung des Teiges, das Kneten und das Backen
• Informationen zu verschiedenen alternativen Getreidearten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Gins und 2 verschiedenen Tonics
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• 1x Gin Tonic mixen
• Tastingunterlagen

• Zubereitung von 5 Aperitif-Cocktails unter fachkundiger Anleitung
• Begrüßungsgetränk
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Mineralwasser und italienische Antipasti
• Digitales Rezeptbuch

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Proben Whisky und Rum
• Einführung in unterschiedliche Herstellungsverfahren und Produkte
• Möglichkeit zum Einkauf in anliegendem Laden
• Reichhaltiges fränkisches Spezialitäten Buffet - dieses enthält auch verschiedene vegetarische Köstlichkeiten

• Lebkuchen Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Lerne das Zubereiten von klassischen Elisenlebkuchen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Arbeiten mit hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten
• Praxisnahes Wissen und leicht umsetzbare Techniken
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Selbstgebackene Lebkuchen zum Mitnehmen
• Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses

• Wein Tasting mit Bayrischen Tapas
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen und 6 bayrischen Tapas
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 10 Schokoladen
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und zuordnen)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout mit Pairing-Guides

• Fachlich kommentierte Verkostung von sechs verschiedenen internationale Whiskey-Sorten mit Mühlviertler Specksorten und Dauerwürsten aus der Region
• Kaffee, Wasser, Brot zum Neutralisieren
• Vermittlung von Fachwissen über die Verkostung, Whiskey-Unterschiede, Erzeugung, Fasslagerung, Lagerzeit und die daraus resultierenden Geschmacksveränderungen

• Schaumweine & Winzersekte Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 ausgewählten Schaumweinen, Sekt, Secco oder Winzersekten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• Aromen
• Nosing and Tasting|Inhalt: 
• Wein & Käse Tasting
• Ein Willkommens Secco
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weiß-, Rot-, Roseweinen und ggf. Winzersekt
• Vorstellung und Verkostung von 5 harmonisierenden Käsesorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys aus aller Welt
• Informationen über die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Professionelle Verkostung von 8 verschiedenen Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen
• Grundlagen der Weinverkostung und Beurteilung
• Sensoriktest und Blindverkostung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi
• Baguette und Wasser zum Neutralisieren
• Prickelndes Genuss-Präsent zum Abschied

• Sushi & Paint
• 0,1 l Welcome Cocktail
• Sushi & Tapas Buffet
• Coole Beats
• Kreatives Malen (inkl. Farbe und Zubehör) mit Aussicht auf Heidelberg

• Umfassende Informationen über die Welt des Gin  (u.a. Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten
• Wasser
• Schulungsunterlagen zum Mitnehmen

• Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten
• Einführung in die Welt des Gin (Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• 3-Gänge-Menü mit Getränken

• Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen, die ausgesucht auf das jeweilige Thema stimmen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 2-stündiges Gin Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 5 ausgewählten Gins und 2 ausgewählten Tonics
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Cocktail Sorten in der Destillerie
• Aromen und Eigenschaften eines Premium-Gins werden erlebbar gemacht
• Einführung in die professionelle Cocktailzubereitung
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Whisky Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 bis 6 Gläsern verschiedenen Whisky
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• 2-stündiges Gin Tasting in Stuttgart
• Verkostung von 5 ausgewählten Gins und 2 ausgewählten Tonics
• Alkoholfreie Getränke (Sprudelwasser, Säfte, Softdrinks) und Bar-Snacks

• 2-stündige Weinbergsrundfahrt in Jois
• Golf Car Tour Genuss & Erlebnis Fahrt
• Begrüßung, Ablauf, Einweisung Golfcar
• Fahrt entlang der Weingärten
• 2 bis 3 Weine, die während der Tour direkt bei den Reben verkostet werden
• OCT Tourbetreuer

• 2-stündige Online Weinprobe 
• Vier Weine eines Winzers aus der Pfalz, Rheinhessen oder Württemberg á 0,75l
• Probe on demand, keine Termine notwendig
• Ausführliche Beschreibungen der Weine und des Winzers
• Versand innerhalb Deutschlands (Versand nach Österreich 14,90 €, ist direkt beim Veranstalter zu bezahlen)

• 4-stündige Craftbeer Wanderung und Verkostung in Berlin
• Geführte Wanderung zu Bier-, Brauerei- und Stadtgeschichte
• Umfangreiches Kennenlernen des Brauprozesses
• 2x Brauereibesichtigungen
• 2x Bierverkostung

• Gin selbst herstellen nach historischem Verfahren
• Verkostung des selbstgebrannten Gins
• Gegen Erstattung der Materialkosten, kann der eigens gebrannte Gin in Flaschen abgefüllt mitgenommen werden

• Dunkel-Dinner mit Kabarett & Comedy
• Begrüßungsgetränk inklusive
• 3-Gänge-Menü (Fisch, Fleisch oder vegetarisches Menü)

• Schnapsbrennen nach historischem Verfahren (handgebrannt)
• Verkostung des selbstgebrannten Schnaps
• gegen Erstattung der Materialkosten, kann der eigens gebrannte Schnaps in Flaschen abgefüllt mitgenommen werden

• Gemeinsames Herstellen eines naturbelassenen Spezialbieres
• Geschichte des Biers
• Rat und Tat vom Braumeister
• Verkostung naturbelassener Spezialbiere
• Kleine Vesper
• Urkunde zum Mitnehmen

• Einführung in die Welt des Cocktailmixens
• Selbstständiges Cocktailmixen unter Anleitung
• Seminarunterlagen/Rezepte zum Mitnehmen
• Gemixte Cocktails zum Probieren

• 5-stündiger Online Backkurs mit Eveline Wild via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen von Schokolade
• Kreation süßer Meisterwerke
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Verpflegung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen Premium Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen Premium Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen