Für Gourmets

• Erlernen der grundlegenden Eingusstechniken für verschiedene Motive
• Milchschaumtechnik mit Milch und alternativen Produkten
• Zubereitung von Flat White und Espresso Macchiato
• Zertifikat

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im 4* Hotel Silver Milano
• Privater Whirlpool auf dem Zimmer
• Frühstück
• 2-Gänge-Menü am Abend
• Kostenfreier Transfer zwischen Hotel und Metro auf Anfrage

• Exklusive Weinprobe für 2 Personen (die Weine werden exklusiv auf den persönlichen Geschmack abgestimmt)
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Weinsorten in einer gemütlichen Vinothek
• Italienische Feinkost (bei Bedarf vegetarische Variante möglich)
• Interessante Informationen rund um die verkosteten Weine und den dazu abgestimmten Antipasti
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Fondue mit regionalem Bergkäse
• Besichtigung des Igludorfs
• Schneeschuhspaziergang (nur Sa./So., 30 Minuten, inkl. Materialmiete)

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Fondue mit regionalem Bergkäse
• Besichtigung des Igludorfes
• Schneeschuhspaziergang (nur Sa/So, 30 Minuten inkl. Materialmiete)

• Informationen rund um die Kunst des Figurengießens mit Milchschaum und Espresso
• Grundlagen der Latte Art, inklusive Herz und Blatt sowie der Verwendung von Hilfsmitteln
• Gemeinsame Zubereitung von perfektem Espresso und perfektem Milchschaum für Latte-Art

• 4-Gang Menü
• Gruß aus der Küche

• Tages-Praxis-Seminar rund um das Schnapsbrennen
• Erläutern der Herstellung von Destillaten vom Rohstoff bis ins Glas über Ernte, Maische, Sensorik, bis zum Brennen
• Jeder Teilnehmer destilliert ein eigenes Destillat aus Beeren, Kräutern oder Zitrusfrüchten (je nach saisonaler Verfügbarkeit)
• Jeder Teilnehmer kann seinen selbstgebrannten Schnaps mit nach Hause nehmen
• Schwarzbrenner-Diplom zum Mitnehmen
• Mittagessen und Getränke

• Immersives Dinner, das alle Sinne anspricht
• 360 Grad Erlebnis
• 5-Gänge-Menü (auch vegetarisch erhältlich)
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Candle-Light-Dinner für 2 im Restaurant "Lazy Laurich" (wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet)
• Aperitif (zu wählen aus der aktuellen Aperitifkarte)
• 4-Gänge-Menü (2 Hauptgänge zur Wahl) mit Tischdeko
• Getränkebegleitung (Wein, ca. 0,1L pro Gang und Wasser)

• Dinner in the Sky in ca. 50 m Höhe
• 4-Gänge-Menü mit Amuse Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
• Menüauswahl: Fleisch oder vegetarisch

Auf folgende Getränke lädt Dinner in the Sky zum 20-jährigen Jubiläum ein:

• Welcome Drink
• Aperitif und Digestif
• Alkoholfreie Getränke
• Bier- und Weinbegleitung

Ein himmlisches Erlebnis wäre super, aber gerne etwas anderes als ein Dinner? Dann entscheide dich für Lunch in the Sky oder Tapas & Wine in the Sky. Jetzt Geschenkgutscheine für die Sommertour 2026 sichern und dabei sein!

• Dinner Hopping in drei verschiedenen Locations
• Aperitif in der ersten Location (weitere Getränke exklusive)
• Vorspeisen in der zweiten Location
• Hauptgang und Dessert in der dritten Location
• Bekanntgabe der Startlocation vor Tourbeginn
• Informationen zur zweiten und dritten Location erfolgen per Mail im Laufe des Abends

• Zubereitung von Torten und Drip Cakes
• Lerne die Herstellung und das Einfärben verschiedener Cremes, das Befüllen und Zusammensetzen der Cakes, das korrekte Einstreichen der Torte, u.v.m.
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Erläuterung und Einführung in das Thema: Gewürze, Kräuter und Öle
• Begrüßungsdrink und Snack
• Herstellung eigener Gewürzmischungen und Kräuterpestos
• Vorbereitung und Verzehr eines 3-Gänge-Menüs
• Getränke inklusive
• Professionelle Betreuung
• Informationsmaterial zum Mitnehmen, inkl. Rezepten
• 2 vorbereitete Kräuter- und Gewürzmischungen zum Mitnehmen

• Barista Latte Art Kurs
• Latte Art lernen unter fachkundiger Anleitung
• Jeder Teilnehmer hat eine Maschine zum Üben
• Getränke

• Besuch in 3 verschiedenen Locations
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü
• Geheim-Tipps zur jeweiligen Stadt

• Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
• Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
• Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
• Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
• Alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Wein & Schokoladen Seminar für 2
• Informationen zur Verarbeitung vom Kakao zur Schokolade
• Verkostung verschiedener Schokoladen
• Degustation verschiedener Weine
• Infos zur Kombination von Wein und Schokolade

• Geführte Wanderung mit dem Winzermeister
• Informationen bezüglich der Harmonie von Speisen und Wein
• 6-gängiges mediterranes Menü
• Erklärung des Weinbaus
• Winzersekt, Wein, Mineralwasser

• Mozart Konzert Dinner bei Kerzenschein (Kategorie 3)
• Auszüge aus Mozarts berühmten Opern
• Ensemble "Amadeus Consort Salzburg"
• Aufführung in Mozart Kostümen
• Festliches 3-Gänge-Menü (auf Wunsch auch vegetarisch und vegan)

• Zubereitung von Käse, Joghurt und Butter unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, wie du Käse herstellst aus Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen
• Milchkefirknollen im Wert von 15,00 € zum Mitnehmen
• Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
• Käse zum Mitnehmen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen

• Zubereitung von Käse, Joghurt und Butter unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, wie du Käse herstellst aus Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen
• Milchkefirknollen im Wert von 15,00 € zum Mitnehmen
• Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
• Käse zum Mitnehmen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• Mehrgängiges Menü oder Buffet (je nach Veranstalter)
• Begrüßungsgetränk (je nach Veranstalter)
• Getränke exklusive

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)

Schweizer Käsefo

ndue

Schweizer Käsefo

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• Schweizer Käsefondue
• Iglu Besichtigung
• Schneeschuhspaziergang (nur Sa/ So, 30 Minuten, inkl. Materialmiete)

• Tortenbackkurs mit Fokus auf die Drip-Technik unter fachkundiger Anleitung
• Herstellung u.a. von Biskuitboden, Füllung und Frischkäse-Creme
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Kaffeearten
• Tastingunterlagen

• Gin Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 3-stündige Elvis Dinner Show für 2
• 4-Gänge-Menü

• Begrüßung mit einem Gin-Tonic
• Workshop unter professioneller Leitung
• Einführung in das Thema Gin und in die Geschichte des Gins
• Auswahl und abwiegen der erforderlichen Botanicals
• Selbstständiges Destillieren auf einer eigenen 2 Liter Minidestille
• Abfüllung des selbst gebrannten Gins für zu Hause
• Tasting verschiedener Gin-Stilrichtungen

• Zubereitung von Espresso und Cappuccino mit einem Siebträger unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Candle-Light-Dinner
• 5-Gänge-Degustationsmenü in romantischem Ambiente
• Flasche Wein und Mineralwasser
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Stadtführung mit einem Guide
• 5 Biere pro Person
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Zubereitung von Cappuccino unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung einer veganen Torte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Herstellung der Böden
• Herstellung von veganen Cremes
• Einstrichs-Techniken erlernen 
• Dekoration

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Fachlich kommentierte Herstellung eines Gins
• Einführung in den Herstellungsprozess (Destillieren) und die Geschichte des Gins von einem Meister-Destillateur
• Mittagessen in der "Duke Bar" (bayrische Brotzeit)
• Alkoholfreie Getränke
• Eine Flasche (0,7 l) des hergestellten Gins

• 4-stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt

• 3-stündiges Premium-Fleischtasting in Speyer
• Sekt und hausgemachter Flammkuchen zur Begrüßung
• Anregungen zu den servierten Dips und Beilagen
• 5 Sorten Fleisch in Premiummeat-Qualität
• Hauseigenes Salz, frisches Brot
• Kleines Geschenk
• Getränke exklusive

• 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Weinbegleitung
• Aperitif

• Pasta Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Pasta Grundteig, feinen Ravioli mit Spinat, Ricotta & Lachs, Lasagne al forno, Tagliatelle mit Rahm & Kräuterseitlingen, Pasta alla Carbonara Classica
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Saucen & Fonds Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Grand Jus, Sauce Hollandaise & Zitronenlachs/Spargel, geschmorte Kalbsbäckchen, Kartoffelpüree, Pflücksalat und Zabaione mit Früchten
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 1 Übernachtung im Weinfass
• Frühstück
• Schnitzeljagd durch die Weinberge mit Glückstrank Ritual mit 1 Flasche Wein und Saft (Im Winter mit Glühwein)

• Zubereitung eines 4-Gänge Wild-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über Wildbret, Hygiene und Verarbeitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung inkl. passender Weinbegleitung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer