Für Gourmets

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Geführter Braukurs mit aktiver Teilnahme an allen Schritten des Brauprozesses
• Vermittlung fundierter Braugrundlagen (Malz, Hopfen, Hefe)
• Braurezepte zum Mitnehmen
• Treberbrot-Workshop mit Verarbeitung von Braumalz aus dem Brauprozess
• Backen und Verkostung des Treberbrots
• Versand von 2–3 Flaschen des fertigen Bieres nach Reifung direkt nach Hause
• Bauernvesper

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines schwäbischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Italienischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 3 verschiedenen Gerichten
• Zutaten und Equipment
• Sektempfang
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Exklusives 4-Gang-Menü am romantisch gedeckten Tisch bei Kerzenschein
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung (weitere Getränke exklusive)

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Candle-Light-Dinner für 2
• 3-Gang-Menü
• Aperitif nach Wahl

• 2-Gang-Menü im Restaurant Hotel de Charme Römerhof
• Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptspeise-Dessert (Getränke exklusive)
• Stilvolles Ambiente

• Barista-Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Fachlich kommentierte Verkostung und sensorische Analyse von verschiedenen Kaffee-Sorten
• Zubereitung und Rezepte von Espresso und Milchschaumgetränken
• Getränke und Snacks

Kursinhalte

• Mühleneinstellung, Milchschäumen, Aufgießtechniken (Latte Art), Reinigung und Pflege
• Beratung zum Maschinenkauf

• Schulung mit Verkostung unter Anleitung eines professionellen Barkeepers
• Informationen zur Geschichte, Herkunft, Herstellung, Eigenschaften und Sorten von Gin
• Praxis: Sehen, Riechen, Schmecken, Kreieren
• Tipps und Tricks für Mixgetränke
• Verkostung von verschiedenen Gin Sorten

• Exklusives Weinevent im Schwarzwald
• Empfang mit Schaumweinen aus der "Big Bottle"
• Weinberatung durch einen Sommelier
• Live-Grill-Erlebnis mit Fleisch, Fisch (vegan & vegetarisch möglich)
• Idyllische Location mitten in der Natur
• Live-Musik

• Kochevent mit Feuer-Menü
• Kochen auf dem offenen Feuer
• Backen im Lehmbackofen mitten in der Natur
• 5-Gänge-Menü
• Glas Nahewein und weitere Getränke

• Dinnershow im stilvollen Ambiente des Art-Déco-Spiegelpalastes
• Exklusives 4-Gang-Menü während der Veranstaltung
• Einlösbar freitags, samstags und feiertags für Preiskategorie 2

• Aperitif
• 4-Gang-Menü (kalte Vorspeise, warme Vorspeise, Hauptspeise, Dessert) exkl. Getränke

• Zubereitung von Carpaccio, Vitello tonnato, Rinderfilet, Lamm, Portweinsauce unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Grillseminar unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-5 Gang Menü
• Zutaten und Equipment
• Hochwertige, regionale, qualitative Produkte (Fleisch der eigenen freilaufenden Hühner)
• Getränke (Softgetränke, regionaler Wein, Bier)
• Rezepte zum Mitnehmen

• Lunch in the Sky in ca. 50 m Höhe
• 3-Gänge-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
• Menüauswahl: Fleisch oder vegetarisch

Auf folgende Getränke lädt Dinner in the Sky zum 20-jährigen Jubiläum ein:

• Welcome Drink
• Alkoholfreie Getränke
• Bier- und Weinbegleitung

Ein himmlisches Erlebnis wäre super, aber gerne etwas anderes als Lunch? Dann entscheide dich für Dinner in the Sky oder Tapas & Wine in the Sky. Jetzt Geschenkgutscheine für die Sommertour 2026 sichern und dabei sein!

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 8 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Zubereitung von verschiedenen Böden und Toppings unter fachkundiger Anleitung
• Verzieren mit Dekorationstechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Cupcakes zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• 3 Gang Überraschungsmenü
• Romantische Tischdekoration
• Florale Überraschung

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Exklusive Wein-Degustationsschulung
• Blindverkostung, Sensorik-Übungen und Sensibilitätstraining
• Praktische Anwendung an 4 Weinen
• Pausengetränke
• Vergleichsproben und Sensorikübungen mit verschiedenen Weinen
• Einführung in die Sinnesphysiologie
• Grundlagen der systematischen Verkostung
• Sensibilitätstraining
• Seminarunterlagen vor Ort

• Erkundungstour durch die Weingärten von Jois am Neusiedler See
• Verkostung von verschiedenen Wein-Sorten bei den Reben
• Verpflegung

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im Weingut Fanselow
• Frühstück
• Regionaler Gruß bei Ankunft auf dem Zimmer
• Gästekarte "Mollie" für die Moselregion
• Weinprobe vom Winzer mit anschließender Weinkeller-Führung
• Kostenfreier Parkplatz

• Verkostung von 10 besonderen Premium-Whiskies unter fachlicher Begleitung
• Geschichtliches Fachwissen zu den verschiedenen Whiskies
• Informationen rund um die Herstellung und Herkunft dieser edlen Spirituose
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Nosing, Tasting und Aromaanalyse
• Booklet über die verkosteten Whiskies zum Mitnehmen

• Digitale Schnitzeljagd durch den Tiergarten
• 3-Gänge-Menü im Wirtshaus
• 1 Getränk

• Interaktives Krimi-Theaterstück
• Mehrgangmenü Premium
• Besondere Licht und Tontechnik

• Zubereitung von Roggen-Sauerteigbrot, Kleingebäck und Aufstrichen unter fachkundiger Anleitung
• Pflege und Weiterführen des Anstellguts bis zum Backen des eigenen Brotes
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Begrüßungssekt
• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Schaumweinen
• Schaumweine aus den bedeutendsten Schaumwein-Regionen der Welt (u.a. Champagner, Cava, Crémant)
• Methoden der Schaumweinherstellung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi (z.B. zu Lagerung und dem Servieren)
• Schaumwein und Speisen (Food-Pairing mit kleinen Köstlichkeiten)
• Sabrieren mit einem Champagnersäbel und Demonstration des „Rüttelns" am Rüttelpult
• Pausengetränke
• Genuss-Präsent zum Abschied

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 8 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Männerkochkurs
• Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier,  Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 8 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends und Informationen zu den Besonderheiten der indischen Speisen
• Warenkunde
• Gemeinsame Zubereitung eines vegetarischen indischen 2-3-Gänge-Menüs
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Gemeinsame Verkostung
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• 4-Gang-Menü (exkl. Getränke)

• Romantisches Fondue Dinner für 2
• Auswahl aus Käse, Fleisch oder amerikanisches Fondue
• Beilagen, Dips sowie eine Flasche Ihringer Wein
• Gemütliche Atmosphäre und liebevoll gedeckter Tisch

• Aperitif zur Begrüßung
• Einführung in die Welt der thailändischen Küche, unter professioneller Anleitung
• Zubereitung eines Mehr-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung der Speisen
• Alkoholische und nicht alkoholische Getränke inklusive
• Rezeptmappe
• Kleines Präsent zum mitnehmen

• Fleisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Fleisch Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee, Tee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 9 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Zubereitung zwei verschiedener Pralinenarten unter fachkundiger Anleitung
• Informationen zum Temperieren von Schokolade (Theorie und Praxis)
• Zubereitung verschiedener Füllungen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kaffee, Snacks und Wasser

• Outdoor Escape Wanderung
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben
• Rucksack mit haptischen Materialien für das Rätsel

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Saisonales 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)
• Romantische Musik

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 8 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Asiatischer Kochkurs
• Zubereitung eines 10-12-Gänge-Buffets unter fachmännischer Anleitung
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Apfelsaft, Wasser, Orangensaft, Kaffee)
• Verspeisen des gemeinsam Gekochten
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Prickelnder Begrüßungssekt zum Start
• Verkostung von bis zu 6 ausgesuchten Weinen
• Informationen und Hintergrundwissen zum Thema
• Snacks