Für Gourmets

• Geführter Braukurs mit aktiver Teilnahme an allen Schritten des Brauprozesses
• Vermittlung fundierter Braugrundlagen (Malz, Hopfen, Hefe) praxisnah erklärt
• Maischen, Läutern, Würzekochen, Einblick in Gärung
• Braurezepte zum Mitnehmen
• Treberbrot-Workshop mit Verarbeitung von Braumalz aus dem Brauprozess
• Backen des Treberbrots vor Ort inklusive Verkostung
• Bauernvesper inklusive - regional, herzhaft, passend zum Bier
• Versand von 2–3 Flaschen des fertigen Bieres nach Reifung direkt nach Hause

• Barista Intensivkurs
• Kursunterlagen
• Verpflegung (Snacks, Getränke)

Kursinhalte

• Tiefe Einführung in die Welt des Kaffees durch die Röstmeister
• Sensorikschulung
• Verschiedene Sorten an Kaffee mit dem kleinen Röster rösten
• Verkosten der verschiedenen gerösteten Sorten
• Einführung in die Welt des Cuppings

• Platz in der Dinnershow PASSION der Kategorie "Premium" im Stadtbad Leipzig
• 4-Gänge-Menü

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kochen eines 3-Gang Menüs je nach Jahreszeit & Flying Amuse
• 1 Glas Champagner zum Empfang & Getränkepauschale für 2 Stunden
• Rezept zum Nachkochen für zu Hause
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von einem 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Begrüßungsgetränk und Snack
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines orientalischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Thai-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Secco-Empfang
• Betreuung durch einen professionellen Koch
• Kochzutaten, Leih-Kochschürzen und Utensilien werden gestellt
• Warenkunde und Zutateneinweisung
• Gemeinsame Verkostung der gefertigten Speisen an einer großen Tafel
• Begleitende Weine während des Kochkurses, Mineralwasser, Kaffee und Tee
• Rezepte im Anschluss per E-Mail

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke (standortabhängig)
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Karibischer Kochkurs
• Zubereiten eines karibischen Buffets unter professioneller Anleitung
• Korrespondierende Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Kaffee, Aperitif, Digestif)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Käuter-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Teilnahme am winterlichen Familienbrunch
• Filterkaffee & Tee (weitere Getränke exklusive)

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein und Bier während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von neapolitanischer Pizza unter fachkundiger Anleitung
• Lerne Pizzateig mit Hefe/Germ herzustellen und per Hand richtig auszubreiten
• Einführung in die Teigherstellung und Erklärung von Hydration und Teigreife
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Softdrinks, Kaffee, Tee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Teigballenbox für 6 Teiglinge zum Mitnehmen

• Dry Aged Beef und Steak Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines perfekten Steaks
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• ABBA Dinner Show
• 4-Gänge-Menü (Getränke exklusive)

• Indischer Kochkurs
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• 4-Gang Candle-Light-Dinner mit saisonalen Speisen (Auswahl zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten)
• Romantisch gedeckter Tisch im Kerzenschein
• Sektempfang
• Willkommensgeschenk
• Parkplatz

• Einführung in die Welt der wilden Kräuter
• Fachkundiger Kräuterspaziergang
• Nachhaltiges Sammeln der Wildkräuter
• Fachkundiges Entfachen eines Lagerfeuers
• Verarbeitung und Zubereitung der gesammelten Wildkräuter am offenen Feuer
• Gemeinsames Genießen des Menüs
• Aufräumen des Lagerplatzes

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein, Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV-Koch und Bestsellerautor Christian Henze

• Zubereitung von südtiroler Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein und Bier während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Italienischer Kochkurs
• Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs unter fachmännischer Anleitung
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier,  Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Spanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von 3 verschiedenen Gerichten
• Zutaten und Equipment
• Sektempfang
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 4-Gang-Menü für 2 Personen
• Begleitung mit spannenden Sagen und Geschichten aus München, mit Moderator, der durch den Abend führt
• Menü auf Wunsch auch vegetarisch möglich

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Torte kann mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Tortenboden herstellen
• Creme zubereiten
• Zusammensetzen der Torte
• Einstreichen im "klassischen" Stil
• Dekorieren

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Lerne verschiedene Spargel Variationen zuzubereiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Geführter Braukurs mit aktiver Teilnahme an allen Schritten des Brauprozesses
• Vermittlung fundierter Braugrundlagen (Malz, Hopfen, Hefe)
• Braurezepte zum Mitnehmen
• Treberbrot-Workshop mit Verarbeitung von Braumalz aus dem Brauprozess
• Backen und Verkostung des Treberbrots
• Versand von 2–3 Flaschen des fertigen Bieres nach Reifung direkt nach Hause
• Bauernvesper

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines schwäbischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Exklusives 4-Gang-Menü am romantisch gedeckten Tisch bei Kerzenschein
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung (weitere Getränke exklusive)

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Barista-Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Fachlich kommentierte Verkostung und sensorische Analyse von verschiedenen Kaffee-Sorten
• Zubereitung und Rezepte von Espresso und Milchschaumgetränken
• Getränke und Snacks

Kursinhalte

• Mühleneinstellung, Milchschäumen, Aufgießtechniken (Latte Art), Reinigung und Pflege
• Beratung zum Maschinenkauf

• Kräuterwanderung für ca. 2 Stunden
• Nachhaltig sammeln der Wildkräuter und Beeren für das Menü
• Zubereitung des Menüs draußen und teilweise in der Küche
• Genießen des 5-Gänge-Menüs draußen

• Schulung mit Verkostung unter Anleitung eines professionellen Barkeepers
• Informationen zur Geschichte, Herkunft, Herstellung, Eigenschaften und Sorten von Gin
• Praxis: Sehen, Riechen, Schmecken, Kreieren
• Tipps und Tricks für Mixgetränke
• Verkostung von verschiedenen Gin Sorten

• Exklusives Weinevent im Schwarzwald
• Empfang mit Schaumweinen aus der "Big Bottle"
• Weinberatung durch einen Sommelier
• Live-Grill-Erlebnis mit Fleisch, Fisch (vegan & vegetarisch möglich)
• Idyllische Location mitten in der Natur
• Live-Musik

• Kochevent mit Feuer-Menü
• Kochen auf dem offenen Feuer
• Backen im Lehmbackofen mitten in der Natur
• 5-Gänge-Menü
• Glas Nahewein und weitere Getränke

• Dinnershow im stilvollen Ambiente des Art-Déco-Spiegelpalastes
• Exklusives 4-Gang-Menü während der Veranstaltung
• Einlösbar freitags, samstags und feiertags für Preiskategorie 2

• Geführte, englische kulinarische Stadtführung durch den Prenzlauer Berg
• Geschichtliche Einblicke zu Berlin, dem Kiez, Ostberlin
• Probiere dich durch Berliner Köstlichkeiten, z.B. Currywurst, Gebäck, Fusion Eatery, regionales Bier
• Entdecke Berlins hippe Barista Kultur

• Aperitif
• 4-Gang-Menü (kalte Vorspeise, warme Vorspeise, Hauptspeise, Dessert) exkl. Getränke

• Zubereitung von Wolfbarsch in Salzkruste, Polpo, Muscheln, Calamaretti, Eismeersaibling unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten