Für Gourmets

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Whiskys
• Informationen zu Geschichte, Herstellung, Lagerung, Fassreifung
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Tequila und Mezcal Sorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 9 verschiedenen Gin Sorten
• Fachvortrag über die Geschichte, Herkunft und Herstellung
• Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Wildkräuterspaziergang für Anfänger
• Lerne heimische Wildpflanzen kennen
• Informationen zu den wichtigsten Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten
• Verarbeitung der Pflanzen in der Küche (Pesto, Würzpaste, Salze und Ölauszüge)
• Die verarbeiteten Pflanzen können mit nachhause genommen oder vor Ort verköstigt werden

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rum-Sorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Nosing Glas zum Mitnehmen
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wein & Sushi Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen, die perfekt auf die Sushisorten abgestimmt sind
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Rosé-Weinen
• Roseschaumwein als Willkommensgetränk
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Snacks (Fingerfood, Käse, Brot) und Wasser zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Tequila und Mezcal Sorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser
• Tastingunterlagen

• Destillerie-Führung mit exklusiven Einblicken inkl. Fassproben
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Gins in Kombination mit Toppings und verschiedenen Tonic Waters
• Expertenwissen über Herstellung und Lagerung

• Einführung und professionelle Betreuung
• Präsentation (Fachvortrag) über die Geschichte, Herkunft und Herstellung
• Produktinformationen rund um das Thema Rum
• Anleitung für das Nosing und Tasting von Rum
• Verkostung von 9 Rum-Sorten unter fachmännischer Anleitung
• Mineralwasser, Brot und kleine Snacks

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Champagner-Sorten oder 8 Schaumweinen (Sekt, Cava, Champagner, ...)
• Fachvortrag über die Geschichte, Herkunft und Herstellung
• Mineralwasser, Brot und kleine Snacks

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Rum-Sorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Nosing Glas zum Mitnehmen
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 3-stündiges Frühstücken in Strausberg für 2
• Frühstücksbuffet
• 1 Glas Champagner pro Person
• Kaffee und Softgetränke

• Munkelweinprobe
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• 1 Glas 0,1 l Secco
• Segmentteller mit 8 kl. kalten Speisen
• Mineralwasser und Traubensaft

Theoretische Inhalte

• Informationen zu Wein und Genuss vom Winzermeister

• Genussdinner im Dunkeln
• Inkl. Begrüßungsgetränk zur Einstimmung im Hellen
• Dreigängiges Überraschungsmenü

• Weinverkostung mit Sommelier
• Bewegung, Atmung und Achtsamkeit in Kombination mit dem Genuss verschiedener Weine
• Yogamatten und Hilfsmittel können vor Ort geliehen werden

• Informationen und Wissenswertes über das Bierbrauen
• 1 Wurst- oder Leberkässemmel
• Kostproben des Bieres
• Bierkennerdiplom und Kursunterlagen zum Mitnehmen

• 1,5 Stunden Sauna zur privaten Nutzung inkl. Bademantel und Handtücher
• 1 Stunde Entspannung beim Dry Floating
• Frisch aufgegossene Kräutertees
• 3-Gang-Menü von Sternekoch Rainer Wolter

• 4-Gänge-Überraschungsmenü
• Musikalisches Rahmenprogramm
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Zubereitung von Big Cookies unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, verschiedene Cookie Teige zuzubereiten
• Korrektes Portionieren und Ausbacken der Teige
• Herstellung verschiedener Toppings
• Buntes dekorieren der Cookies
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 35-minütige online Weinprobe für zu Hause
• Versandkostenfreie Zustellung von 6 erlesenen Weinen
• Im Weinpaket enthalten ist ein Arrangement aus Weiß-, Rosé- und Rotwein in sechs 0,75 l Flaschen von trocken bis lieblich
• Zugang zum passwortgeschützten Portal mit hinterlegten Videos
• Abruf jederzeit (on Demand) innerhalb von 4 Wochen nach Versand es Weinpakets

• Küchenparty mit 4-Gänge-Menü

• Begrüßungsgetränk
• 4-Gänge-Menü (auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan - bitte kontaktiere hierzu den Veranstalter spätestens 1 Woche vor dem Termin per E-Mail)
• Weitere Getränke sind nicht im Preis mit inbegriffen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys aus aller Welt
• Informationen über die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wine & Paint Workshop
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Weinprobe mit 3-4 handverlesenen Weinen
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Kunstwerk als Andenken zum Mitnehmen

• Kaffeeseminar
• Equipment

Kursinhalte

• Einführung in die Welt des Kaffees
• Kaffeebohnen, Mahlgrad, Extraktion, Geschmack
• Leveln und Tampen
• Unterschiede zwischen Siebträgern, Frenchpress, Aeropress, Filterkaffee und Bialetti in Theorie und Praxis
• Hands-on: Zubereitung unter Aufsicht

• Weinseminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weißweinen und 5 verschiedenen Rotweinen (Wert pro Flasche bis zu 40 €)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wein Tasting mit Grill Schmankerln
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 selektierten Qualitätsweinen und 6 Grillschmankerl vom Holzkohlegrill
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von sechs verschiedenen internationale Whiskey-Sorten mit Mühlviertler Specksorten und Dauerwürsten aus der Region
• Kaffee, Wasser, Brot zum Neutralisieren
• Vermittlung von Fachwissen über die Verkostung, Whiskey-Unterschiede, Erzeugung, Fasslagerung, Lagerzeit und die daraus resultierenden Geschmacksveränderungen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Schaumweinen
• Zubereitung von 2 verschiedenen Cocktails auf Schaumweinbasis
• Wasser und kleine Speisen zum Neutralisieren

• Espresso Seminar
• Kennenlernen verschiedener Espressosorten
• Informationen zum Anbau und zur Pflege der Kaffeepflanze
• Einweisung in das Rösten und Mischen der Kaffeebohne
• Zubereitung eines perfekten Espresso
• Erläuterung einzelner Kaffeemaschinen
• Informationen zur Pflege der Kaffemaschine

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Wein & Schokolade Tasting
• Theoretische Grundlagen zu Schokolade und Wein
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 Weinen und 7 süßen Köstlichkeiten
• Wasser zum Neutralisieren

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• Weintasting mit Gameshow
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 auserlesenen Weinen zum gewählten Motto
• Willkommensgetränk
• Spannende Gewinne und ein Hauptgewinn, der mehr wert ist als das Ticket
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Spannende Challenges: Interessante Quizeinheiten, Blindverkostungen, Geschmackschallenges
• keine Vorkenntnisse notwendig

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Biersorten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Crazy Gin Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen, ausgefallenen und extravaganten Ginsorten (z.B. Gin mit Farbwechsel; Gin aus Kartoffeln, Sauerkraut und Schinken)
• Begrüßungsgetränk
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Vesper

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing and Tasting

• 2,5-stündige Weinverkostung in Oberwesel
• Fachlich kommentierte Weinprobe und 3-Gänge-Menü mit jeweils einem begleitenden Wein (0,1l pro Gang)
• Begrüßungs-Secco
• Gruß aus der Küche

• Schulung mit Verkostung unter Anleitung eines professionellen Barkeepers
• Informationen zur Geschichte, Herkunft, Herstellung, Eigenschaften und Sorten von Gin
• Praxis: Sehen, Riechen, Schmecken, Kreieren
• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Verkostung von 5-8 verschiedenen Gin Sorten
• Wasser und kleine Snacks

• Rumseminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Rumsorten aus Cuba
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• Zubereitung von Brot unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Herstellung des Teiges, das Kneten und das Backen
• Informationen zu verschiedenen alternativen Getreidearten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Gins und 2 verschiedenen Tonics
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• 1x Gin Tonic mixen
• Tastingunterlagen

• Zubereitung von 5 Aperitif-Cocktails unter fachkundiger Anleitung
• Begrüßungsgetränk
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Mineralwasser und italienische Antipasti
• Digitales Rezeptbuch

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys aus aller Welt
• Informationen über die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Zubereitung von Frühlingsrollen (vegetarisch/fleischhaltig) unter fachkundiger Anleitung
• Lerne alles, von der perfekten Füllung bis hin zum richtigen Falten
• Einblicke in die authentische thailändische Küche
• Getränk während des Kurses
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten