Für Gourmets

• Braukurs unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsames Bierbrauen
• Schroten des Malzes
• Einblick in die Sudhausarbeit
• Brauereiführung mit Bierverkostung im Lagerkeller
• Kleines Frühstück und eine deftige Brotzeit zu Mittag
• Getränke: Bier, Limonade, Wasser
• Das fertige Bier wird in Flaschen abgefüllt und den Teilnehmern (nach ca. 5 Wochen) zugeschickt

• Zubereitung eines asiatischen Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Genussdinner im Dunkeln
• Inkl. Begrüßungsgetränk zur Einstimmung im Hellen
• Dreigängiges Überraschungsmenü

• 3-Gänge-Menü
• Aperitif
• Dekorierter Tisch mit Kerzenlicht

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Candle Light Dinner für 2
• Aperitif zur Begrüßung
• Vier Gänge Menü

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskysorten
• Lerne etwas über den Herstellungsprozess und die Besonderheiten von Whisky
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 5-Gänge-Menü (wahlweise auch vegetarisch möglich)
• Begrüßungsgetränk
• Stilvolle Tischdekoration

• Fahrt mit einem Dreimastschoner
• Start am Hamburger Hafen, entlang die Elbe
• Besichtigung der Hansestadt aus neuer Perspektive
• Abwechslungsreiches Brunchbuffet und Getränke (Kaffee, Tee, Säfte)
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung

• Eintritt und Führung in die Semperoper
• Altstadt Tour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Stadtführung mit professionellem Guide (mit einer kleinen Überraschungen beim Rätseln)
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Dry Aged Beef und Steak Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines perfekten Steaks
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Führung (ohne Konzertsäle) durch die Elbphilharmonie
• Eintritt in die Elbphilharmonie Plaza
• Professioneller, lokaler Guide
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Sekt als Begrüßungsgetränk
• 4-Gänge-Candle-Light-Dinner
• 2 Dampfroßöl zum Ausklang
• Romantische Tischdekoration

• Cocktailkurs Master Mixologist
• Aperitif-Cocktail zur Begrüßung
• Mixen von 3 Cocktails
• Alle alkoholfreien Getränke sind unbegrenzt inklusive

• Verkostung von 10 edlen Premium-Rums unter fachmännischer Anleitung
• Einführung in die bunte Welt der verschiedenen Rumsorten
• Tiefgreifendes Wissen zur Geschichte, Produktionsweise und Reifeprozess von Rum
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Nosing, Tasting und Aromaanalyse
• Booklet der verkosteten Rumsorten zum Mitnehmen

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als das Shooting)
• Professionelles Fotoshooting
• Outfitwechsel möglich
• 3 Fotos als Abzug & Datei

• 1 Aperitif oder 1 Glas Sekt zum Anstoßen 
• 1 exklusives 4-Gang Candle-Light-Dinner für 2
• 1 Flasche Mineralwasser
• Kerzenschein und dekorierter Tisch

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für das Berliner Dungeon

• Ayurveda Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Vorspeise (Salat oder Suppe), Dal, Gemüse- und Reisgericht, Chutney und Dessert sowie verschiedenen Getränken und Gewürztees
• Zutaten und Equipment
• Je nach Jahreszeit werden unterschiedliche Getränke zubereitet, z. B. ein Smoothie im Frühling, ein Rosen-Lassi im Sommer oder ein Gewürztee im Winter
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Doshas und Rasas)
• Wirkung verschiedener Gewürze auf den Körper Zubereitung saisonaler ayurvedischer Menüs
• Herstellung von Gewürzmischungen und Gewürztees
• Kennenlernen der saisonalen Küche (Frühling/Herbst, Sommer, Winter)
• Herstellung besonderer Zutaten wie Rosensalz oder Panir

• 3,5-stündiger Gin Brennkurs in Lauffen
• Empfang mit Aperitif in der GinBar
• Einblick in die Welt der Wacholderspirituose mit 3 verschiedenen Gin zum Probieren (á 0,1 Liter)
• Zusammenstellung der Botanicals
• Destillation des eigenen Gins auf einer eigenen kleinen Brennanlage
• 2 Gin Tonic & Wasser
• Kleine Speisen zur Stärkung
• 1 Flasche Gin circa 0,7 Liter zum Mitnehmen
• Mappe mit Lehr- und Erinnerungsreichem sowie kreativen Rezeptideen

• 4-Gänge-Menü (Getränke exklusive)
• Romantische Tischdekoration
• Menü wahlweise auch vegetarisch oder vegan (nur mit Voranmeldung)

• Kaiserliches Dinner für 2
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü
• Zwischen den Gängen spannende Anekdoten aus dem österreichischen Kaiserhaus

• 4 bis 5-stündiger Workshop
• Zutaten und Arbeitsmaterialien
• Einführung in die Welt der molekularen Möglichkeiten
• Herstellung von Spoon-Cocktails
• Fruchtkaviar
• Espumas
• Cocktailsticks

• Geführter Braukurs mit aktiver Teilnahme an allen Schritten des Brauprozesses
• Vermittlung fundierter Braugrundlagen (Malz, Hopfen, Hefe) praxisnah erklärt
• Maischen, Läutern, Würzekochen, Einblick in Gärung
• Braurezepte zum Mitnehmen
• Treberbrot-Workshop mit Verarbeitung von Braumalz aus dem Brauprozess
• Backen des Treberbrots vor Ort inklusive Verkostung
• Bauernvesper inklusive - regional, herzhaft, passend zum Bier
• Versand von 2–3 Flaschen des fertigen Bieres nach Reifung direkt nach Hause

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein , Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV- Koch und Bestsellerautor Christian Henze

• Eintritt Studio der Wunder
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Thai-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Indischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung verschiedener indischer Gerichte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen High End Rums 
• Informationen zur Herstellung und Lagerung, sowie der Weg des Rums bis nach Deutschland
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Hintergrundinformationen über Gin und seine Herkunft
• Verkostung von 7 verschiedenen Premium Gins mit dazu passenden Tonics
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Pralinen Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Pralinen können mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Pralinen-Füllungen herstellen
• Füllen, Schneiden und Verarbeiten der Pralinen
• Temperieren der Kuvertüre
• Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre

• Fahrt mit einem Dreimastschoner
• Segeln während der Travemünder Woche
• Erleben der sportlichen Wettkämpfe
• Brunchbuffet
• Getränke (Kaffee, Tee, Säfte inklusive)
• 1 Glas Sekt

• 3-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif

• Fleisch-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Grillspezialitäten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Softdrinks, Wasser, Bier, Wein und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Sicherheitseinweisung
• Tricks rund ums Grillen
• Verschiedene Techniken auf Gas-, Holzkohle- und Elektrogrill (Am Standort Solingen keine Einführung auf dem Elektrogrill.)

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wein, Bier, Kaffee und Jasmin Tee
• Rezepte

• Italienischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Asia Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Prickelnde Glücksmomente zur Begrüßung (2 Glas Sekt, auch alkoholfrei möglich)
• Liebe in 3 Gängen: Candle-Light-Menü am romantisch gedeckten Tisch
• Ob im flackernden Kerzenschein, im hoteleigenen Park, im Strandkorb... (mit Aufpreis auch im Separee oder im Liebespavillon)
• Auch vegetarisch, vegan oder kohlenhydratarm möglich
• Teile uns auch gerne Allergien oder Unverträglichkeiten mit

• Fachlich kommentiertes Brennen von Gin in einer Destille
• 5-Gänge-Menü
• Gin-Spritz, 4 Gin Tonic
• Gin-Flasche zum Mitnehmen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• BBQ Grillen mit Dips & Saucen Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• 4-stündiger Burger Grillkurs
• Zubereitung eines perfekten Burger Buns
• Grillen des Fleisches
• "Wolfen"
• Grillen eines 3-Gänge-Menüs mit dem Grillmeister
• Alle Techniken auf Gas- und Holzkohlegrill und teilweise Smoker
• Geräte- und Warenkunde
• Einweisung in die unterschiedlichen Grilltechniken
• Getränke

• Interaktiver Braukurs in kleiner Runde mit einem unserer Brauexperten
• Bierverkostung aller Straßenbräu-Biere vom Fass (10 Sorten)
• Einführung in die Grundlagen des Bierbrauens
• Überblick über Rohstoffe und Brauschritte (Maischen, Kochen, Gärung)
• Praktische Durchführung eines Brauvorgangs
• Begrüßungsgetränk
• Mittagessen
• 1 Liter Bier abgefüllt direkt zum Mitnehmen
• Zertifikat
• Braukurs-Broschüre zum Heimbrauen