Für Gourmets

• Prosecco-Empfang im Hellen zum Ankommen
• Abendessen in absoluter Dunkelheit
• Köstliches 4-Gänge-Überraschungsmenü (wahlweise auch vegetarisch)
• Wein, Bier und Wasser inklusive
• Anschließende Auflösung im Hellen

• 4-stündiges Heinz Erhardt Themen-Dinner
• 3-Gänge-Menü
• Künstlerische Unterhaltung mit Gedichten, Anekdoten und Show-Einlagen von Heinz Erhardt

• Brauereiführung unter fachkundiger Anleitung
• Verkostung von verschiedenen Biersorten
• Zünftige Mahlzeit des Hauses
• Geschenk (je nach Standort)

• Brauereiführung
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Bieren

• 3-stündiges Dinner in the Dark & Magie Show für 2 in einem historischen Wasserturm
• Exklusives 3-Gänge-Menü (auf Wunsch bei Terminanmeldung vegetarisch)
• Menübegleitende Getränke inklusive (Softdrinks und Mineralwasser)
• Close Up Magie
• Stand Up Magie (Bühnenshow)

• Roncalli‘s Apollo Theater Varieté Show mit abwechslungsreichem Programm
• Sitzplätze: Parkett Reihen 2 bis 5 
• 3-Gänge-Menü (Getränke exklusive)
• 4 Hauptgänge zur Wahl: Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan

• Zubereitung von Reis, Sushi-Essig
• Zubereitung von Maki, Inside-Outs und Nigiri
• Kennenlernen verschiedener Sushi-Arten wie Nigiri, Hoso Maki, Ura Maki, Futo Maki etc.
• Menü vorbereiten und gemeinsam verkosten
• Inkl. Softdrinks, Heißgetränken sowie Leihschürzen und Leihmesser

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Berghotel Altes Wallberghaus
• Frühstück
• 3-Gänge Menü am Abend
• Nutzung der Bergsauna
• Bademäntel und Slipper
• Eintritt ins Tegernsee Phantastisch im Tal am Abreisetag

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als die Bootsfahrt)
• Sightseeing-Bootsfahrt auf dem Main entlang der Sehenswürdigkeiten Frankfurts

• Hin- und Rückfahrt zur Walhalla mit dem Schiff
• Aufenthalt zur Besichtigung der Walhalla (Eintritt nicht inkludiert)
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Dinner in the Dark
• Aperitif
• 4-Gänge-Menü in kompletter Dunkelheit
• Bier, Hauswein, Wasser und Soft Getränke inkl.
• Ansehen der angerichteten Speisen auf Showtellern im Nachgang

• Zutateneinweisung, Besonderheiten und Kniffe des Reiskochens
• Herstellung diverser Sushi-Sorten
• Gemeinsame Verkostung
• Tee, Softdrinks, Wasser

• Bier Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 9 verschiedenen Sorten Bieren 
• Ausgebildeter Diplom-Biersommelier
• Wissenswertes rund um das Thema Bier
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Fleischgängen mit Beilagen
• Dessert
• Wein- und Getränkebegleitung

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• Aperitif
• Köstliches 4-Gänge-Menü
• Alkoholfreie Getränke während der Veranstaltung

• Gediegenes Ambiente in der Schlosswirtschaft Nymphenburg
• Aperitif zum Empfang
• Festlich komponiertes historisches 3-Gänge-Menü mit Moderation
• Die Speisefolge kann auch als vegetarisches Menü gewählt werden
• Historische Atmosphäre und Dekoration
• Moderation durch den Abend über König Ludwig und die Epoche
• Unterhaltsame Geschichten und Anekdoten zum Märchenkönig und seinem Hofstaat

• Schifffahrt auf dem Rhein entlang der Sehenswürdigkeiten Düsseldorfs
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• 5-stündiger Weinausflug
• 1-stündige Schiffsrundfahrt durch Trier
• Verkostung von 4 Weinen
• Führung durch den Weinkeller
• Flammkuchen als Abendessen
• Hin- und Rücktransfer mit dem Bus ab Simeonstiftplatz

• Brauseminar unter fachkundiger Anleitung
• Kennenlernen der Brauanlage
• Informationen rund um den Brauprozess
• Brauereiführung
• Aktives Selberbrauen unter fachlicher Anleitung
• Bierverkostung + 2 Sorten Bier unbegrenzt frisch genießen
• Mittagessen
• 8 Liter Bier zum Abholen (nach Reifezeit von ca. 4 Wochen)
• Brauzertifikat

• Welcome Aperitif
• Theoretischer Grundlagenteil
• Zutaten und Barkeeper-Equipment
• Die selbst zubereiteten Cocktails
• 3 kleine Snacks
• Teilnehmerzertifikat

• Geführte Weinkellertour mit Sektverkostung
• Einblicke in die verschiedenen Herstellungsverfahren von Sekt, Cava, Prosecco, Champagner und Crémant
• Verkostung von frisch degorgierten Premium-Sekt in seiner natürlichen Form
• Inkl. 3 Gläser Sekt

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Biersorten
• Begleitet von verschiedenen, passenden Speisen
• Informationen vom Biersommelier, welches Essen am besten zu welchem Bier harmoniert und zu den Bierstilen

• Exklusiver Rundflug in einer Cessna 172 über Hamburg
• Prosecco-Empfang am Flugplatz
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Fahrt mit einem Dreimastschoner
• Start am Hamburger Hafen, entlang die Elbe
• Besichtigung der Hansestadt aus neuer Perspektive
• Abwechslungsreiches Brunchbuffet und Getränke (Kaffee, Tee, Säfte)
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung

• Kulinarische Zeitreise in Ronneburg
• 5-Gänge-Menü mit Begrüßungsgetränk
• Komplette Führung durch den Abend mit zeitgemäßem Begleitprogramm
• Begleitend Getränke (Bier, Wein, Wasser und Softdrinks)

• Interaktives Krimi-Theaterstück in der Traditionsgaststätte Donisl (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung für Anfänger
• Lerne die Grundlagen der Sushi-Zubereitung, die verschiedenen Sushi-Arten, Roll- und Schneidetechniken, Stäbchengebrauch u.v.m
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Wein) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Whiskys
• Informationen zu Geschichte, Herstellung, Lagerung, Fassreifung
• Snacks zum Neutralisieren

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Abendessen in absoluter Dunkelheit
• Köstliches 4-Gänge-Menü (wahlweise Fische, Fleisch, vegetarisch oder Überraschungsmenü)
• Aperitif
• 1 Glas Wein, Wasser und ein Kaffeegetränk

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Erlernen verschiedener Arten von Sushi-Rollen (Maki, Inside-Out)
• Vorbereitung aller Zutaten
• Gesamten Herstellungsprozess von Sushi-Rollen erleben
• Gemeinsame Verkostung
• Kaffee, Tee, Getränke

• Kennenlernen der Brauanlage
• Interessante Informationen zu Brauprozessen
• Aktives selber brauen
• Begrüßungskaffee und Butterbrezel
• Rustikales Mittagessen
• Erfahrener Bierbraumeister
• Seminarunterlagen + Urkunde
• 5 Liter Fass Bier zur Abholung

• Krimi-Theater "Der Da Vinci Tod"
• Sektempfang
• 3-Gänge Buffet
• Getränkepauschale mit Weinen, Sekt, Bier, Softgetränken und Kaffee

• Aperitif
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Premium Steaks (inkl. Wagyu Entrecote)
• Passende Weinbegleitung

• 3-stündige Altbier-Tour
• Amüsante Führung durch die Düsseldorfer Altstadt
• 5 Verkostungen in 5 Düsseldorfer Hausbrauereien
• Deftiges rheinisches Gericht
• Brauereibesichtigung
• Altbierquiz mit Altbierdiplom

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Zubereitung von 4 verschiedenen Cocktails unter fachkundiger Anleitung
• Fachlich kommentierte Verkostung von 2 Rumsorten
• Wasser und kleine Speisen zum Neutralisieren
• Wissenswertes über Rum und Cuba
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Klettersteig auf den steilsten Weinberg Europas
• Aufstieg über einen einfachen Klettersteig
• Führung durch einen erfahrenen Guide
• 1 Flasche Moselriesling als Präsent für jeden Teilnehmer

• Bier Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Bieren (je 0,15 l)
• Schwäbische Wurst- und Käseplatte

• Bier Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Bieren (je 0,15 l)
• Schwäbische Wurst- und Käseplatte

• Kaffee Tasting
• Zubereitung von verschiedenen Kaffees
• Gemeinsame Verkostung

Kursinhalte

• Überblick Kaffeeanbau und Handel
• Informationen zur Kaffeequalität (Arabica und Robusta)
• Kriterien für das Charakterisieren eines Kaffees

• 2-stündiges Craft Beer Tasting im Dunkeln in Wetzlar
• Führung durch verschiedene dunkle Räume
• Schärfen der Sinne durch Hören, Tasten und Geschicklichkeit
• Verkostung von 5 Craftbieren unter Anleitung eines Biersommeliers und Brauers
• Wasser zum Neutralisieren
• Ein Buch über die Stadt Wetzlar zum Mitnehmen

• Imker-Secco mit kleiner Köstlichkeit zur Begrüßung
• Lebendige Präsentation über das Leben und Wirken der Honigbienen und deren Erzeugnisse
• Imker-Tapas (exquisite kleine Genüsse, passend zum Thema Honig)
• Exklusive Rezepte für Heilkunde und Küche
• Bei gutem Wetter Besichtigung der Bienenstöcke, alternativ Fotobeute zur Begutachtung
• Honiggetränk mit oder ohne Alkohol

• Bier Tasting
• Begrüßung und Führung durch die Hausbrauerei
• Verkostung verschiedener Biersorten
• 3-Gänge-Menü (je 2x0,5 Liter Getränke nach Wahl, vegetarische, vegane, laktosefreie und glutenfreie Gerichte möglich)
• Abschiedsgeschenk (Bierfibel)

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Wissenswertes zum Brauprozess und den Biersorten

• Bier Tasting
• Führung „Die Kunst des Bierbrauens" durch das bayerische Brauereimuseum
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3 verschiedenen Biersorten
• 0,2l Probierschluck Museumsbier
• Urkunde und Bierglas für Zuhause