Für Gourmets

• Begrüßungssekt
• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Schaumweinen
• Schaumweine aus den bedeutendsten Schaumwein-Regionen der Welt (u.a. Champagner, Cava, Crémant)
• Methoden der Schaumweinherstellung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi (z.B. zu Lagerung und dem Servieren)
• Schaumwein und Speisen (Food-Pairing mit kleinen Köstlichkeiten)
• Sabrieren mit einem Champagnersäbel und Demonstration des „Rüttelns" am Rüttelpult
• Pausengetränke
• Genuss-Präsent zum Abschied

• Spannender Einblick in die Weinbauregion Saale-Unstrut mit Informationen zu Weinbau, Weingütern und regionalen Highlights
• Verkostung von 12 gebietstypischen Weinen und Sekt aus der Region
• Unterhaltsame Kombination aus Theorie und Praxis
• Freier Eintritt in die neue interaktive Rotkäppchen Erlebniswelt (am Tag des Seminars)

• Zubereitung von Espresso Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Einführung in die Geschichte des Kaffees
• Lerne das Milchaufschäumen und Latte Art Techniken
• Schulung zur Reinigung und Pflege des Equipments
• Rundgang durch die Rösterei

• Eintritt und Führung in die Semperoper
• Altstadt Tour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Eintritt in das Chocoversum
• Interaktive Führung durch das Schokoladen-Museum
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für Madame Tussauds in Berlin

• Kochkurs bayerische Klassiker unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Obatzda mit Bio-Bauernbrot, Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck, klassischer Schweinsbraten mit Schwarzbiersauce, Rahmwirsing & Semmelknödel, Apfelstrudel mit Vanillesauce
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Eintritt Studio der Wunder
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Molekular Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines molekularen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Tee, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• 1 Aperitif oder 1 Glas Sekt zum Anstoßen 
• 1 exklusives 4-Gang Candle-Light-Dinner für 2
• 1 Flasche Mineralwasser
• Kerzenschein und dekorierter Tisch

• Zugang zum Deutschen Fußballmuseum
• Frühstücksbuffet vorab (das Frühstück findet an einem anderen Ort statt)

• Zubereitung von Klassikern der italienischen Küche unter fachkundiger Anleitung
• Weinbegleitung (ein Glas pro Gericht)
• Hochwertige und regionale Zutaten
• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Live Mental Dinner in der Premiumkategorie
• 4-Gänge-Menü

• Schlager Dinner Show
• 4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Zubereitung von vegetarischer, indischer Traditionsküche
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wein, Sekt, Wasser) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gewürzschulung
• Ayurveda-Typen-Erklärung

• 5-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif
• Menübegleitender Wein
• Alkoholfreie Getränke
• Kaffee nach Wahl des Hauses

• Fachlich begleitete Verkostung von 6 außergewöhnlichen Cocktail-Kreationen
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Einblicke in Geschichte und Fachwissen
• Einführung und Betreuung durch professionelle Bartender
• Nosing, Aromaanalyse und Tasting
• Wasser zum Neutralisieren

• Cocktailkurs Master Mixologist
• Aperitif-Cocktail zur Begrüßung
• Mixen von 3 Cocktails
• Alle alkoholfreien Getränke sind unbegrenzt inklusive

• Zubereitung von Schokoladen-Ganache-Torte unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser und Saft) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Tapas Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Lerne das Zubereiten von Dattelbrot und Zimtcreme, Dips & Begleiter, Hausgemachte Aioli, Guacamole Española mit Limette, Tomate und Koriander,Kalte Tapas, Kichererbsensalat mit Granatapfel, Minze und Zitronen-Olivenöl, Pimientos de Padrón – in Olivenöl geröstete Paprikas
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses

• Krimidinner
• 4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• 3,5-stündige Krimi, Dinner und Theater Show
• 4-Gänge-Menü oder Gala-Buffet mit Aperitif Menü (je nach Veranstaltungsort)
• Interaktive Theater-Inszenierung
• Aperitif

• Schlager Dinner Show
• 4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Candlelight Dinner Deluxe in vier Gängen von Sternekoch Rainer Wolter im romantischen Ambiente des Schloss Krugsdorf

• Einführung in den Herstellungsprozess und die Geschichte
• Brauereiführung
• Rustikales Brotzeit Buffet
• Tastingunterlagen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Secco-Empfang
• Betreuung durch einen professionellen Koch
• Kochzutaten, Leih-Kochschürzen und Utensilien werden gestellt
• Warenkunde und Zutateneinweisung
• Gemeinsame Verkostung der gefertigten Speisen an einer großen Tafel
• Begleitende Weine während des Kochkurses, Mineralwasser, Kaffee und Tee
• Rezepte im Anschluss per E-Mail

• Einführung in die asiatische Küche
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Erstellen eines Menüs und gemeinschaftliches Essen
• Zutaten für den Kochkurs
• Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt
• Die Getränke sind inklusive (Am Standort Sonthofen sind die alkoholischen Getränke nicht inklusive)
• Rezeptemappe zum Mitnehmen oder per Mail

• Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif (beim Wintergrillen Glühwein) und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends und Informationen zu den Besonderheiten der italienischen Speisen
• Warenkunde
• Gemeinsame Zubereitung eines italienischen 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• 4-Gänge-Menü 
• Preisgekrönte, einzigartige und moderne Magie

• 4-stündiges Dinner in the Dark in Speyer
• 4-Gänge-Überraschungs-Menü
• Passende Weine und Wasser
• Kleines Geschenk
• Vegetarische, laktosefreie oder glutenfreie Gerichte möglich

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Picknickkorb (auf Wunsch auch vegetarisch)
• Füttern von Alpakas
• Kennenlernen der Tiere
• Informationen zur Haltung und Herkunft der Tiere

• Zubereitung eines italienischen 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Schiffsfahrt von Trarbach nach Kröv und zurück
• Flammkuchen in einer Straußwirtschaft klassisch oder vegetarisch
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weinen
• Ortsführung und geführte Wanderung mit dem Winzer durch die Weinberge

• Kaffeeröster-Seminar
• Equipment
• Snacks und Getränke

Kursinhalte

• Technische Schulung
• Bohnenkunde, Variablen im Rohkaffee
• Länderkunde
• Verkostung und Nosing
• Cupping
• Blenden (Herstellen der eigenen Kaffeemischung)
• Eigenständiges Rösten von 1 kg Kaffee unter Anleitung (der frisch geröstete Kaffee im Wert von 40 € darf dann abgepackt mit nach Hause genommen werden)

• Comedy Dinner Show
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü

• Internationale Varieté-Show mit artistischen Darbietungen
• Exklusives 3-Gang-Wahlmenü im Varieté-Restaurant Josephine
• Aktuelle Show von März bis September
• Einlösbar freitags und samstags für Preiskategorie 1

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends und Informationen zu den Besonderheiten der indischen Speisen
• Warenkunde
• Gemeinsame Zubereitung eines vegetarischen indischen 2-3-Gänge-Menüs
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Gemeinsame Verkostung
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Prickelnder Begrüßungssekt zum Start
• Verkostung von bis zu 6 ausgesuchten Weinen
• Informationen und Hintergrundwissen zum Thema
• Snacks

• 4-Gang-Menü mit diversen Wahlmöglichkeiten
• Passender Wein je nach Jahreszeit und Menü
• Aperitif
• Dekorativ geschmückter Tisch mit Kerzenschein
• Kaffee-Spezialität

• Escape Dinner
• 3-Gang-Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

• Italienischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü