Für Gourmets

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als das Shooting)
• Professionelles Fotoshooting
• Outfitwechsel möglich
• 3 Fotos als Abzug & Datei

• Empfang mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken
• Getränke wie Softdrinks und Kaffee sind inklusive
• Bierverkostung mit vier aktuellen hauseigenen Biersorten
• Bayrische Tapas und eine einzigartige Breznpizza zum Mittagessen
• Das selbstgebraute Bier kann direkt nach dem Braukurs mitgenommen werden

• Führung (ohne Konzertsäle) durch die Elbphilharmonie
• Eintritt in die Elbphilharmonie Plaza
• Professioneller, lokaler Guide
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• 3,5-stündiger Gin Brennkurs in Lauffen
• Empfang mit Aperitif in der GinBar
• Einblick in die Welt der Wacholderspirituose mit 3 verschiedenen Gin zum Probieren (á 0,1 Liter)
• Zusammenstellung der Botanicals
• Destillation des eigenen Gins auf einer eigenen kleinen Brennanlage
• 2 Gin Tonic & Wasser
• Kleine Speisen zur Stärkung
• 1 Flasche Gin circa 0,7 Liter zum Mitnehmen
• Mappe mit Lehr- und Erinnerungsreichem sowie kreativen Rezeptideen

• Begrüßungscocktail
• Gruß aus der Küche
• 5-Gänge-Menü (auf Wunsch auch vegetarisch)
• 2 Getränke nach Wahl (Alkoholfrei, Bier, Most, Hauswein)

• BBQ Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 4-Gänge Grillmenü
• Regionale Zutaten und Equipment
• Snacks zur Begrüßung
• Getränke (Softgetränke, Pils, Prosecco, ausgewählte Weißweine und Rotweine, Kaffeespezialitäten)
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von Steak unter fachkundiger Anleitung
• Weinbegleitung (ein Glas pro Gericht)
• Softgetränke
• Hochwertige Zutaten
• Gemeinsame Zubereitung von Steaks (US Beef)
• Rezepte

• Romantisches Dinner für 2
• Mehrgängiges Menü
• Romantisch dekorierter Tisch

• Begrüßungscocktail in der Hotelbar
• 4-Gang-Candle-Light-Dinner
• 1x Karaffe Wasser
• Stimmungsvolle Tischdekoration

• Krimidinner
• 4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Mediterraner Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü nach mediterraner Art
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Weinbergwanderung mit Erläuterungen vom Winzer
• 3-Gänge-Menü mit Weinbegleitung und Moderation
• Besichtigung der Vinothek und der Produktionsräume
• Weinkeller-Führung mit Weinprobe
• Sektempfang

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als das Fotoshooting)
• Professionelles Fotoshooting
• Outfitwechsel möglich
• 3 Fotos als Abzug & Datei

• Tortendekoration-Workshop
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter 
• Hochwertige Materialien & Werkzeuge
• Welcome-Drink (Prosecco oder alkoholfreie Alternative)
• Auswahl an Getränken & feinen Snacks während des Workshops
• Eventfotografie während des Erlebnisses
• Musikalisches Ambiente & stilvolle Studioatmosphäre

Kursinhalte:

• Einführung in Techniken der Tortendekoration
• Gestaltung von Formen und Oberflächen
• Kreative Veredelung

• Theorie rund um Kaffee und Espresso
• Selbstständiges Zubereiten von Espressospezialitäten
• Sensibilisierung der Geschmacksintensität
• Latte Art Einführung
• Säure und Bitterkeit (Zusammenhänge von Temperatur, Mahlgrad und Dosierung verstehen)
• Einstieg in die Sensorik
• Informationen über das richtige Equipment
• Einweisung in die Bedienung von Espressomaschinen und Halbautomaten
• Abgrenzung zu Vollautomaten, Kapsel- und Filtermaschinen
• "Coffee-Fails"
• Professionelle Betreuung von einem zertifizierten Kaffee-Experten und Barista
• Zertifikat für Teilnehmer

• Pizzabackkurs unter fachkundiger Anleitung (AVPN-zertifizierten Pizzaiolo)
• Lerne die Auswahl und das Verständnis der originalen Zutaten, die Teigherstellung, die Knettechnik, das Formen und Öffnen der Pizzaballen wie in Neapel, das Belegen mit authentischen Zutaten aus Kampanien, das Backen im originalen 480 °C-Holz - Gasofen, Fachwissen zu Geschichte, Tradition und Qualitätssiegel der
• Zubereitung von neapolitanischer Pizza
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Softdrinks, Kaffee, Säfte
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 3-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Weinbegleitung
• Aperitif

• Je nach Veranstaltungsort 3 bis 7 - stündiger Segeltörn
• Je nach Veranstalter Brunch im Hotel oder auf dem Segelboot
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung
• Einweisung ins Segeln
• Reichhaltiges Frühstücksbuffet

• Wurstseminar unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Bratwürsten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Vegetarischer Kochkurs
• Zubereitung von 10-12 Mahlzeiten
• Verkostung der zubereiteten Speisen
• Getränke nach Wahl
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• 4-stündiger Burger Grillkurs
• Zubereitung eines perfekten Burger Buns
• Grillen des Fleisches
• "Wolfen"
• Grillen eines 3-Gänge-Menüs mit dem Grillmeister
• Alle Techniken auf Gas- und Holzkohlegrill und teilweise Smoker
• Geräte- und Warenkunde
• Einweisung in die unterschiedlichen Grilltechniken
• Getränke

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Ginsorten
• Einführung in den Herstellungsprozess und die Geschichte
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Begrüßungsgetränk
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskysorten
• Die wichtigsten Stilrichtungen, Merkmale und Herstellungsverfahren
• Pausengetränke und Bar-Snacks
• Seminarunterlagen im Nachgang
• Genuss-Präsent zum Abschied

• Begrüßungsespresso
• Informationen und Geschichte des Kaffees
• Techniken der professionellen Kaffeeverkostung
• Latte-Art Basics
• Snacks

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Schweizer Käsefondue
• 1 Becher Tee
• Besichtigung des Igludorfes

• Jochen Schweizer Gutschein für ein 4-gängiges Gourmet-Menü für 2 Personen
• Inkl. Gedeck und wahlweise Aperitif oder Digestif
• Freie Erlebnis-Auswahl aus ca. 50 Restaurants in ganz Österreich
• Gutschein 3 Jahre gültig ab Ende des Kaufjahres

• Veganer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines veganen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines orientalischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Einführung in die traditionelle Backkunst
• Herstellung eines Brotteiges
• Erfahrener Bäckermeister als Kursleiter
• Zubereitung und Backen
• Rezeptmappe zum Mitnehmen oder per Mail
• Erfrischungsgetränke während des Kurses
• Eigenes Brot zum Mitnehmen

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü

• Theorie vom Kaffeeanbau bis zur Tasse
• Wissenswertes über Aufbrüh-Methoden und ihre Geschmacksveränderungen
• Zubereitung von 6 verschiedenen Kaffeevariationen an einer Siebträgermaschine
• Informationen zu den Besonderheiten der Kaffeevariationen

• Geführte Weinbergwanderung
• Sektempfang mit Winzersekt
• Besichtigung des Kräutergartens
• 5-gängiges, mediterranes Menü
• 5 sommerliche Weine zur Probe
• Mineralwasser & Traubensaft

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü

• 4-Gang-Abendmenü mit saisonabhängigen Speisen (auf Wunsch auch vegetarisch)
• Digestif

• Einführung in die vegetarische Küche
• Intensive Betreuung und Anleitung
• Zubereitung eines vegetarischen Menüs
• Die Getränke sind inklusive
• Gemeinsame Verkostung des Menüs

• 1,5-stündige Weinverkostung mit Krimi online
• Exquisite Wein- und Krimibox mit zwei ausgewählten
  Weinen (je 0,75 l) und einem Gimmick rund um das Thema Krimi/Wein

• Empfang mit einem fruchtigen Aperitif
• Die Geschichte des Cocktails
• Lerne das Handwerkzeug eines Barkeepers kennen
• Spirituosenkunde
• Grundlagen des Mixens, bis hin zu den Tipps und Tricks bei der Anrichtung
• Jeder Teilnehmer erhält eigene Barutensilien zum Mixen
• Selbstständiges Cocktail-Mixen von 4-5 verschiedenen Cocktails
• Verkostung der gemixten Cocktails
• Fingerfood
• Softdrinks
• Die wichtigsten Informationen und Rezepte als Kursunterlagen

• Prickelnde Glücksmomente zur Begrüßung (2 Glas Sekt, auch alkoholfrei möglich)
• Liebe in 3 Gängen: Candle-Light-Menü am romantisch gedeckten Tisch
• Ob im flackernden Kerzenschein, im hoteleigenen Park, im Strandkorb... (mit Aufpreis auch im Separee oder im Liebespavillon)
• Auch vegetarisch, vegan oder kohlenhydratarm möglich
• Teile uns auch gerne Allergien oder Unverträglichkeiten mit

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintritt ins Sea Life München mit Deutschlands größter Vielfalt an Haien

• Latte-Art-Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Latte-Art Handout