Backkurse
Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen. Ob Brot, Macarons, Cake Pops, Cupcakes oder Kekse, diese Backkurse beweisen kunterbunten Geschmack. Versüße dir deine Backkünste und genieße die kleinen Dinge des Lebens!
Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen. Ob Brot, Macarons, Cake Pops, Cupcakes oder Kekse, diese Backkurse beweisen kunterbunten Geschmack. Versüße dir deine Backkünste und genieße die kleinen Dinge des Lebens!
Weitere Filter
Dubai Schokolade machen Kitzingen
- Zubereitung von Dubai-Schokolade unter fachkundiger Anleitung
- Ausgießen von Formen mit dunkler Schokolade
- Herstellung der Füllung sowie das Füllen und Verschließen
- Wissen zum Temperieren (das richtige Verarbeiten von Schokolade)
- Benötigte Zutaten und Equipment
Mozartkugel selber machen Salzburg
- Erstellung eigener Mozartkugeln
- Anleitung durch einen erfahrenen Guide
- 10 selbstgemachte Mozartkugeln zum Mitnehmen
- Rezept als Erinnerung und zum Nachmachen zu Hause
- Einführung in die Geschichte der Mozartkugel
- Tipps & Tricks für perfekte Mozartkugeln zu Hause
Torten Backkurs Köln
- Zubereitung von Schokoladen-Ganache-Torte unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Getränke (Wasser und Saft) während des Kurses
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Veganer Backkurs Münster
- Backworkshop unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung einer veganen Torte
- Zutaten und Equipment
- Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Herstellung der Böden
- Herstellung von veganen Cremes
- Einstrichs-Techniken erlernen
- Dekoration
Passt immer:Unsere Geschenkboxen
Pralinen Workshop Mannheim
- Zubereitung zwei verschiedener Pralinenarten unter fachkundiger Anleitung
- Informationen zum Temperieren von Schokolade (Theorie und Praxis)
- Zubereitung verschiedener Füllungen
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Kaffee, Snacks und Wasser
Sauerteigbrot Backkurs Berlin
- Zubereitung von Sauerteig-Roggenmischbrot und Sauerteig-Kürbiskernbrot unter fachkundiger Anleitung
- Lerne Grundlagen, Vorteile und Wissenswertes zu Sauerteig
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Begrüßung bei Sekt, Bier oder anderen Getränken
- Getränke (Sekt, Wasser, Apfelschorle) während des Kurses
- Gemeinsame Verkostung (Brot inklusive herzhafter Vesperplatte)
- Kursunterlagen mit Rezepten und Anstellgut zum Mitnehmen
Weihnachtsbackkurs Dachau (3 Std.)
- 3-stündiger Weihnachtsbackkurs in Dachau
- Theorie und Herstellung des richtigen Plätzchenteigs und Honiglebkuchenteig
- Herstellung von Eiweißspritzglasur zum Zusammensetzen eines Hexenhäuschens
- Urkunde
- Mitnehmen der gebackenen Plätzchen und Hexenhäuschen
Macaron Backkurs Köln
- Macaron Backkurs
- Bebilderte Einzelschrittanweisung
- Individuelle Begleitung durch eine Konditorin
- Professionelle Schulungsküche in Patisserie-Studio
- Getränke (Wasser und Saft) während des Kurses
- Benötigte Zutaten und Equipment
Backkurs Bad Saulgau (Cupcakes)
- Herstellung saftiger Cupcake Teige unter fachkundiger Anleitung
- Backen der Cupcakes und Herstellung verschiedener Toppings & Füllungen
- Buntes Dekorieren der Cupcakes, Arbeiten mit verschiedenen Spritztüllen (saisonal z.B. Christmas Cupcakes, Frühling/Sommer: Flower Cupakes)
- Getränke und Snacks
- Rezept Handout zum Mitnehmen
Pizza Kurs Kelkheim
- Pizzabackkurs unter fachkundiger Anleitung (AVPN-zertifizierten Pizzaiolo)
- Lerne die Auswahl und das Verständnis der originalen Zutaten, die Teigherstellung, die Knettechnik, das Formen und Öffnen der Pizzaballen wie in Neapel, das Belegen mit authentischen Zutaten aus Kampanien, das Backen im originalen 480 °C-Holz - Gasofen, Fachwissen zu Geschichte, Tradition und Qualitätssiegel der
- Zubereitung von neapolitanischer Pizza
- Zutaten und Equipment
- Getränke: Softdrinks, Kaffee, Säfte
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Immer das perfekte Geschenk. Garantiert.
Du bist dir nicht sicher, ob dein gewähltes Erlebnis passt? Kein Problem, denn es ist bequem für jedes andere unserer Erlebnisse eintauschbar.
Brotback-Kurs Sulzemoos
- Einführung in die traditionelle Backkunst
- Herstellung eines Brotteiges
- Erfahrener Bäckermeister als Kursleiter
- Zubereitung und Backen
- Rezeptmappe zum Mitnehmen oder per Mail
- Erfrischungsgetränke während des Kurses
- Eigenes Brot zum Mitnehmen
Deko Backkurs Münster
- Deko-Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Einstrichs-Techniken erlernen
- Tierfiguren strukturieren und modellieren
- Dekorationen modellieren und ausstechen
Backkurs Bad Saulgau (Drip Cake & Torte)
- Zubereitung von Torten und Drip Cakes
- Lerne die Herstellung und das Einfärben verschiedener Cremes, das Befüllen und Zusammensetzen der Cakes, das korrekte Einstreichen der Torte, u.v.m.
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Alkoholfreie Getränke
- Kursunterlagen mit Rezepten
Backkurs Bad Saulgau (Petit Fours)
- Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
- Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
- Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
- Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
- Alkoholfreie Getränke während des Kurses
- Kursunterlagen mit Rezepten
Plätzchen Backkurs Ebenthal
- Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
- Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
- Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Kleine Überraschung für alle Teilnehmer
Backkurs Münster - Cream Cake
- Backworkshop unter fachkundiger Anleitung mit zur Verfügung gestellten Biskuitböden und französischer Buttercreme
- Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Verschiedene Einstrichs-Techniken und Dekorationsmöglichkeiten mit der Creme
- Abschlussdekoration mit Früchten und Schokodekors
Backkurs in Münster
- 4-stündiger Backkurs in Münster
- SemiNaked-Cake (16er Durchmesser 8cm Höhe) zum mit nach Hause nehmen
- Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail
- Kaltgetränke (Mineralwasser, Softdrinks) inklusive
- Tortentransportbox und Rezepte vor Ort verfügbar
- Vorkenntnisse nicht erforderlich
- Rezepte nach dem Workshop per E-Mail
Dessertkurs in Bättwil
- Begrüssung
- Informationen zum Abend, Theorie
- Besprechung Rezept
- Jeder Platz in der Küche ist mit einer Mise-en-place vorbereitet
- Demonstration durch die Kursleiterin
- Zubereitung der Gerichte
- Gemeinsames Essen und Geniessen
Torten Backkurs Würzburg - Klassisch
- Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Torte kann mit nach Hause genommen werden
Kursinhalte
- Tortenboden herstellen
- Creme zubereiten
- Zusammensetzen der Torte
- Einstreichen im "klassischen" Stil
- Dekorieren
Cupcake Kurs Ebenthal
- Zubereitung von verschiedenen Böden und Toppings unter fachkundiger Anleitung
- Verzieren mit Dekorationstechniken
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
- Selbst gemachte Cupcakes zum Mitnehmen
- Kursunterlagen mit Rezepten und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
- Kleine Überraschung für alle Teilnehmer
Sauerteigbrot backen Kitzingen
- Zubereitung von Roggen-Sauerteigbrot, Kleingebäck und Aufstrichen unter fachkundiger Anleitung
- Pflege und Weiterführen des Anstellguts bis zum Backen des eigenen Brotes
- Wertvolle Tipps und Know-how
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Gemeinsame Verkostung
Backkurs Kitzingen - Semi-Naked-Cake
- Zubereitung einer Torte im Semi-Naked-Cake-Style unter fachkundiger Anleitung
- Lerne die Herstellung von Böden und Creme, das Zusammensetzen, Dekorationstechniken u.v.m.
- Wertvolle Tipps und Know-how
- Benötigte Zutaten und Equipment
Brezenbackkurs Dachau (2 Std.)
- 2-stündiger Brezenbackkurs in Dachau
- Theorie zur Herstellung von Brezen
- Eintauchen in die Kunst des Zöpfe flechtens und Brezenschlingens
- Unterschied lernen zwischen gelaugter und ungelaugter Breze
- Kleine Backstubenführung
- Backergebnisbesprechung
- Urkunde
- Mitnehmen der gebackenen Brezen
- Brotzeit mit Brezen, Weißwürste und Bier
Backkurs Bad Saulgau (Macaron)
- Zubereitung von Crème brûlée Macarons, Pistazien Macarons, Karamell-Mango Macarons, Schoko-Himbeer Macarons (Frühjahr/Herbst) und Schokoladen-Spekulatius Macarons, Sauerkirsch Macarons, Zimt-Karamell Macarons und Vanille Macarons (November/Dezember)
- Lerne das Bunte einfärben, das korrekte Aufspritzen und Backen und die Herstellung der süßen Füllungen
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Alkoholfreie Getränke
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Pralinen Kurs Würzburg
- Pralinen Kurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Pralinen können mit nach Hause genommen werden
Kursinhalte
- Pralinen-Füllungen herstellen
- Füllen, Schneiden und Verarbeiten der Pralinen
- Temperieren der Kuvertüre
- Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre
Torten-Dekorier-Workshop in Wien
- 4-stündiger Torten-Workshop
- 1 Tortenrohling zum Verzieren
- Eindecken der Torte mit Rollfondant
- Techniken für das richtige Einfärben mit Lebensmittelfarbe
- Marmorieren & Modellieren von Blumen mit und ohne Ausstecher
- Arbeiten mit Dekorelementen
- Exklusiver Tortenkarton
- Snacks & Getränke
Dessert Kurs Würzburg
- Dessert Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung von verschiedenen Desserts (z.B. Crème brûlée, Mousse au Chocolat, Crêpe Suzette, Panna Cotta, u.v.m.)
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Desserts können mit nach Hause genommen werden
Backkurs Bad Saulgau (Cookies)
- Zubereitung von Big Cookies unter fachkundiger Anleitung
- Lerne, verschiedene Cookie Teige zuzubereiten
- Korrektes Portionieren und Ausbacken der Teige
- Herstellung verschiedener Toppings
- Buntes dekorieren der Cookies
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Brotbackkurs Kulmbach
- Theoretische Einführung ins Thema
- Backaktion
- Zutatenbeschreibung
- Zutaten aus biologischem Anbau
- Sauerteig
- Gewürzzutaten
- Teigansatz und Teigführung
- Tipps und Tricks vom Profi
- Skript mit Anleitung zum Sauerteigbrot für zu Hause
- 1 selbstgebackenes Brot
- Kochzutaten und notwendige Utensilien werden gestellt
Brotbackkurs Kulmbach (alte Getreidesorten)
- Zubereitung von Brot unter fachkundiger Anleitung
- Lerne die Herstellung des Teiges, das Kneten und das Backen
- Informationen zu verschiedenen alternativen Getreidearten
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Getränke (Mineralwasser)
Lebkuchen Backkurs München
- Lebkuchen Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Lerne das Zubereiten von klassischen Elisenlebkuchen
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Arbeiten mit hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten
- Praxisnahes Wissen und leicht umsetzbare Techniken
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Selbstgebackene Lebkuchen zum Mitnehmen
- Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses
Online Backkurs mit Eveline Wild (ca. 5 Std.)
- 5-stündiger Online Backkurs mit Eveline Wild via Video-on-Demand
- Vermittlung der Grundlagen von Schokolade
- Kreation süßer Meisterwerke
- Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks
Dein Abenteuer beginnt: Der Duft von Butter, Vanille und Erfolg
Du öffnest den Ofen - und statt „hoffentlich wird’s was“ wartet ein goldbraunes Ergebnis, das knistert, duftet und einfach gelingt. Genau dieses Gefühl holen dir Backkurse auf den Küchentisch: Du lernst Schritt für Schritt, wie aus Zutaten echte Highlights werden – vom luftig-lockeren Teig bis zur glatten Creme, die auf der Torte aussieht wie vom Profi. Ein Backkurs in der Nähe ist mehr als ein Rezept zum Nachbacken. Du arbeitest unter Anleitung, bekommst direkt Feedback zu Teigkonsistenz, Temperatur und Timing – und verstehst endlich, warum etwas funktioniert (oder eben nicht). Das ist der Unterschied zwischen „irgendwie okay“ und „wow, selbst gemacht?!“. Besonders beliebt: der Torten-Backkurs. Denn hier kommen Technik, Optik und Geschmack zusammen. Du übst zum Beispiel sauberes Schichten, stabile Füllungen und Dekor, das nicht nur hübsch aussieht, sondern auch hält. Und das Beste: Du musst nicht jahrelang experimentieren. Wenn du nach Backkursen in der Nähe suchst, geht es vor allem um ein Erlebnis, das sofort Wirkung zeigt: neues Können, neue Ideen – und am Ende etwas, das du mit nach Hause nimmst (und gerne teilst). Wenn du zusätzlich Lust auf kulinarische Abwechslung hast, entdecke auch:
- Kochkurse für herzhafte Aha-Momente
- den Baristakurs für Espresso & Milchschaum
- Grillkurse für Feuer & Flavor
- genussvolle Tastings zum Probieren und Vergleichen
Daten & Fakten: Das erwartet dich im Backkurs
- Erlebnisformat: Praxisorientierter Kurs mit Anleitung – du backst aktiv mit, statt nur zuzuschauen.
- Themenvielfalt: Je nach Kurs Schwerpunkt auf Teige, Torten, Dekor, Gebäck oder saisonale Klassiker.
- Skill-Level: Vom Einsteigerkurs bis zu Kursen für ambitionierte Hobbybäcker (abhängig vom Termin/Angebot).
- Lernfokus: Technik (z. B. Teigführung), Backprozesse (Temperatur/Timing) und sauberes Arbeiten für reproduzierbare Ergebnisse.
- Ergebnis: In vielen Kursformaten entsteht etwas „Handfestes“, das du mitnehmen oder vor Ort genießen kannst (kursabhängig).
- Standorte: Auswahl nach Region – ideal, wenn du gezielt nach Backkursen in der Nähe suchst.
- Geschenkidee: Backkurse eignen sich als Erlebnisgeschenk, weil du neben Genuss auch Können verschenkst.
- Buchung: Auswahl und Buchung bequem über die Landingpage Backen.
FAQ: Häufige Fragen zu Backkursen
Was lerne ich in einem Backkurs?
Du lernst Techniken rund um Teig, Temperatur und Timing – und bekommst Profi-Tricks, damit deine Ergebnisse zuverlässig wiederholbar gelingen.
Gibt es Backkurse in der Nähe?
Ja. Du kannst Kurse nach Standort auswählen – ideal, wenn du gezielt nach Backkursen in der Nähe suchst.
Worin unterscheidet sich ein Backkurs in der Nähe von Online-Rezepten?
Im Kurs bekommst du direkte Anleitung und Korrektur. Das spart Fehlversuche und erklärt dir das „Warum“ hinter jedem Schritt.
Ist ein Torten-Backkurs auch für Anfänger geeignet?
Viele Torten-Backkurse sind so aufgebaut, dass du Grundlagen lernst und Schritt für Schritt zu einem sauberen Ergebnis kommst (abhängig vom Kursniveau).
Welche Themen sind besonders beliebt – Torte oder Brot?
Torten sind gefragt wegen Deko- und Fülltechniken. Brot fasziniert durch Teigführung und Kruste. Was besser passt, hängt von deinem Genussziel ab.
Was muss ich zum Backkurs mitbringen?
In der Regel vor allem Neugier und Appetit. Die konkreten Infos stehen beim jeweiligen Kursangebot.
Wie lange dauert ein Backkurs?
Die Dauer variiert je nach Kursformat und Thema. Die genaue Zeit findest du in der jeweiligen Kursbeschreibung.
Für wen ist das das perfekte Geschenk?
Für alle, die gerne genießen, Neues lernen oder endlich „wie vom Konditor“ backen wollen – vom Hobbybäcker bis zum Torten-Fan.
Expertenrubrik: Do’s & Don’ts für bessere Back-Ergebnisse
Do’s
- Wiegen statt schätzen: Backen ist Präzision. Sauberes Abwiegen bringt Stabilität in Teig und Creme.
- Teig verstehen: Achte auf Konsistenz und Entwicklung (z. B. wann ein Teig „fertig“ wirkt). Das ist oft wichtiger als Minutenangaben.
- Ruhezeiten ernst nehmen: Viele Teige danken dir Geduld mit besserer Struktur und mehr Geschmack.
Don’ts
- Ofen nicht ständig öffnen: Temperaturstabilität ist ein Gamechanger – besonders bei sensiblen Teigen.
- Nicht zu früh dekorieren: Warme Böden und weiche Cremes führen schnell zum Verrutschen. Erst stabilisieren, dann veredeln.
- Kein Rezept-Hopping mitten im Prozess: Wenn du Änderungen willst, dann bewusst – nicht spontan, weil innerlich gerade „noch mehr Mehl“ ruft.
Unser Geheimtipp für den Torten-Backkurs
Wenn du im Torten-Backkurs schnell besser werden willst, konzentriere dich auf drei Profi-Hebel: Kanten, Konsistenz, Kühlung.
- Kanten: Saubere Kanten wirken sofort hochwertig und „wie vom Profi“.
- Konsistenz: Eine standfeste (aber nicht harte) Creme macht das Schichten deutlich stressfreier.
- Kühlung: Konsequentes Kühlen gibt dir Kontrolle statt Zeitdruck – besonders beim Einstreichen und Dekorieren.
Glossar: Backbegriffe kurz erklärt
- Teigführung: Wie du einen Teig entwickelst (mischen, kneten, ruhen lassen), damit Struktur und Geschmack stimmen.
- Gare: Ruhezeit, in der Teige „reifen“ und Volumen sowie Struktur aufbauen (vor allem bei hefebasierten Teigen).
- Stückgare: Letzte Ruhephase geformter Teiglinge vor dem Backen – beeinflusst Volumen und Krume.
- Krume (Crumb): Das Innere von Gebäck oder Brot. Eine luftige oder feinporige Struktur ist oft ein Qualitätsmerkmal.
- Ganache: Schoko-Sahne-Masse zum Füllen, Überziehen oder Stabilisieren – beliebt für glatte Torten-Finishes.
Dein Abenteuer mit Jochen Schweizer: Jetzt wird aus Lust auf Süßes echtes Können
Du willst nicht nur backen – du willst besser backen. Dann ist ein Backkurs genau dein nächster Schritt: Du tauchst ein in Duft, Handwerk und diese stille Freude, wenn der Anschnitt perfekt sitzt. Such dir jetzt deinen Backkurs in der Nähe aus, entdecke passende Formate vom Einsteigerkurs bis zum Torten-Backkurs und mach aus Rezepten echte Signature-Stücke. Starte direkt über Backkurse & Backen. Wenn du danach weiter durch die Genusswelt willst, warten schon: Kochkurse, Baristakurs, Grillkurse und Tastings.