Geschenktipps

• Kulinarische Bierverkostung
• 5-Gang-Menü
• Fachlich kommentierte Verkostung von fünf verschiedenen Biersorten

• Latte-Art-Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Latte-Art Handout

• Bestimmung und Sammeln vieler heimischer Kräuterarten
• Informationen zu Inhaltsstoffen, Erkennungsmerkmalen und Verwendung in der Küche
• Gemeinsame Zubereitung eines Wildkräuter-Menüs
• Zutaten und Getränke

• Candlelight Dinner Deluxe in vier Gängen von Sternekoch Rainer Wolter im romantischen Ambiente des Schloss Krugsdorf

• Kochen mit Ersatzprodukten
• Kuchen, Quiche und Pfannkuchen ohne Eier herstellen
• Überbacken ohne Käse
• Feines Dessert ohne tierische Produkte
• Zaubern eines Hauptgerichtes mit vielen verschiedenen Komponenten, bei dem keine Wünsche offen bleiben

• 4-stündige kulinarische Stadtführung durch Freiburg
• 5 Verkostungen
• Badisches Essen und Trinken
• Spaß, Unterhaltung und Essen stehen im Vordergrund

• Alles Wissenswerte zur Herkunft des Kaffees – der Weg vom Strauch zur Tasse
• Informationen zu Bohnensorten, die richtige Auswahl der Bohne, verschiedene Mischungen, Espressomaschine und Auswahl des richtigen Modells, Wartung und Pflege
• Praxisteil: Perfektes Zubereiten von Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Americano
• Latte Art gießen
• Zubereitung von Espresso mit Handhebelmaschine

• Theoretische Einführung in die Kaffee- und Espresso Grundlagen von einem erfahrenen Barista
• Selbstständiges Zubereiten von Espresso- und Cappuccino-Spezialitäten
• Gemeinsame Verkostung
• Milchschäumen und die Kunst der Latte Art
• Urkunde und Seminarunterlagen
• Abschiedsgeschenk des Hauses

• Canyoning Sportivtour in Weißenbach am Attersee
• Tour mit steilen Felsabbrüchen, ausgespülten Felskammern und Wasserrutschen
• Seil- und Sicherungstechniken
• Einführung in Kletter-, Sprung- und Rutschtechniken
• Einweisung durch einen erfahrenen Guide
• Professionelle Leihausrüstung

• Fotoshooting im Studio
• Betreuung durch einen professionellen Fotografen
• Begrüßungsgetränk
• Vorgespräch
• Professionelle Bearbeitung von 3 Fotos
• Lieferung von 3 digitalen Bilddateien in hoher Auflösung
• 3 hochwertige Fotoabzüge im Format 13x18cm

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• 1 Übernachtung im Camping POD im KNAUS Campingpark Essen
• Frühstück

• Fleisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Fleisch Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee, Tee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• 1 Übernachtung im Campingfass im KNAUS Campingpark Hünfeld
• Frühstück

• 2-tägiger Städtetrip nach Rüsselsheim
• 1 Übernachtung im komfortablen Doppelzimmer
• Frühstück vom Schlemmerbuffet
• Nutzung des hauseigenen Fitnessraums

• Dry Aged Beef und Steak Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines perfekten Steaks
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 4-Gänge-Menü

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• Erlebnisdinner
• 5-Gänge-Menü inklusive Wein
• Geschichten und Rätsel

• Zubereitung verschiedener Köstlichkeiten aus Getreide, Tofu und viel frischem Gemüse
• Tipps und Anregungen wie Gemüse die Hauptrolle auf ihrem Teller übernimmt

• Alpaka Wanderung mit Parkbesuch
• Besuch im Archepark im Preis inklusive
• Informationen zu den Tieren
• Einweisung in den Umgang mit Alpakas
• Kennenlernen der Tiere sowie Wegbeschreibung für Tour (Geocaching)
• Rund 2-stündige Wanderung ohne Guide

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends und Informationen zu den Besonderheiten der italienischen Speisen
• Warenkunde
• Gemeinsame Zubereitung eines italienischen 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Magic Dinner
• 4 magische und 4 kulinarische Gänge
• Preisgekrönte und einzigartige moderne Magie

• Zubereitung und Kochen eines individuell gestalteten indischen 4-/5-Gänge-Menüs
• Bereitstellung der Küche, Ingredienzen und alle weiteren benötigten Utensilien
• Getränke (Mango-Lassi, Prosecco, Wein, Masala-Tee, Espresso und Wasser)
• Ständige gemeinsame Verkostung und abschließendes Sit-Down-Diner
• Gewürzschulung
• Leihschürze (kann erworben werden)
• Rezeptheft digital, Versand per E-Mail

• 3-stündiger Weihnachtsbackkurs in Dachau
• Theorie und Herstellung des richtigen Plätzchenteigs und Honiglebkuchenteig
• Herstellung von Eiweißspritzglasur zum Zusammensetzen eines Hexenhäuschens
• Urkunde
• Mitnehmen der gebackenen Plätzchen und Hexenhäuschen

• Geführte Lamawanderung in der Nationalparkregion Kalkalpen (2-2,5 Stunden)
• 60-90-minütige Yoga-Einheit auf der Lamaweide mit zertifizierter Yogalehrerin
• Brunch mit Produkten aus der Region (auch vegetarisch möglich) und 1 Getränk
• Kennenlernen der Tiere mit Informationen zur Haltung und Herkunft

• Fisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung 
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Spaziergang durch das rheinhessische Hügelland
• Kennenlernen der Tiere mit Informationen zur Haltung und Herkunft

• Jetboat Fahrt
• Sicherheitsausrüstung
• Gratis Foto von der Tour zur Erinnerung
• Einweisung und Betreuung durch einen erfahrenen Skipper

• 1 Übernachtung im beheizten Fass
• Frühstück
• Leih-Bettwäsche und Leih-Handtücher

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Digitale Weinwanderung durch die Vulkanlandschaft des Hegaus
• Moderate Wanderung auf einer festgelegten Route mit ausgewählten Aussichtspunkten (9-11 km)
• Verkostung mit einem virtuellen Weinsommelier von 3 regionalen Weinen und 1 Flasche Schaumwein während der Tour
• 0,5 l Mineralwasser pro teilnehmende Person
• Wissenswerte Einblicke (via Audio-Guide) in die Region, Landschaft und Tradition des Hegaus
• Durchführung für kleine Gruppen (ideal für 2-8 Personen) in entspannter Atmosphäre

• Zubereitung von vegetarischer, indischer Traditionsküche
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wein, Sekt, Wasser, Kaffee, Tee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gewürzschulung
• Ayurveda-Typen-Erklärung

• Fachlich kommentiertes Brennen von Gin in einer Destille
• 5-Gänge-Menü
• Gin-Spritz, 4 Gin Tonic
• Gin-Flasche zum Mitnehmen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Begrüßung und Briefing
• Komplette Canyoning-Leihausrüstung
• Canyoning Tour mit erfahrenem Canyoning-Guide
• Einführung in die Abseil- , Sicherungs-, Kletter,- Sprung und Rutschtechniken
• Debriefing

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends
• Warenkunde
• Erklärung von Geräten und Handwerkszeug
• Erlernen verschiedener Garformen
• Vor- und Zubereitung verschiedener Gemüse
• Gemeinsame Zubereitung von Appetithappen, drei verschiedene Soßen
• Zubereitung von drei Hauptgerichten
• Gemeinsame Verkostung
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Zubereitung von Crème brûlée Macarons, Pistazien Macarons, Karamell-Mango Macarons, Schoko-Himbeer Macarons (Frühjahr/Herbst) und Schokoladen-Spekulatius Macarons, Sauerkirsch Macarons, Zimt-Karamell Macarons und Vanille Macarons (November/Dezember)
• Lerne das Bunte einfärben, das korrekte Aufspritzen und Backen und die Herstellung der süßen Füllungen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Wichtige Details über Whisky – die nur Profis wissen
• Verkostung von 8 verschiedenen High End Whiskys
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen 

• Verkostung von 10 edlen Premium-Rums unter fachmännischer Anleitung
• Einführung in die bunte Welt der verschiedenen Rumsorten
• Tiefgreifendes Wissen zur Geschichte, Produktionsweise und Reifeprozess von Rum
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Nosing, Tasting und Aromaanalyse
• Booklet der verkosteten Rumsorten zum Mitnehmen

• 1 Übernachtung im Waldsiedlum auf der Kulturinsel Einsiedel
• Frühstück
• Zugang zum Freizeitpark "Geheime Welt von Turisede / Kulturinsel Einsiedel"
• Mitternachts-Schatzsuche

• Einführung in die ayurvedische Küche
• Gewürzkunde
• Infos, Tipps und Tricks vom Koch-Profi
• Verzehr der selbst gekochten Speisen
• Alkoholfreie Getränke
• Rezeptmappe

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Ayurveda Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Vorspeise (Salat oder Suppe), Dal, Gemüse- und Reisgericht, Chutney und Dessert sowie verschiedenen Getränken und Gewürztees
• Zutaten und Equipment
• Je nach Jahreszeit werden unterschiedliche Getränke zubereitet, z. B. ein Smoothie im Frühling, ein Rosen-Lassi im Sommer oder ein Gewürztee im Winter
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Doshas und Rasas)
• Wirkung verschiedener Gewürze auf den Körper Zubereitung saisonaler ayurvedischer Menüs
• Herstellung von Gewürzmischungen und Gewürztees
• Kennenlernen der saisonalen Küche (Frühling/Herbst, Sommer, Winter)
• Herstellung besonderer Zutaten wie Rosensalz oder Panir

• 30-minütige Reitstunde
• Einweisung und Informationen
• Betreuung durch einen erfahrenen Guide
• Kennenlernen und Verpflegung der Pferde
• Digitales Erinnerungsfoto

• Sushi-Zubereitung unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Inside-, Outside-, Nigiri-, Maki- und Temaki-Sushi
• Getränke 
• Gemeinsame Verkostung
• Weinprobe (München, Düsseldorf)
• Selbstgemachtes Sushi für 4-5 Personen zum Mitnehmen (je nach Standort)

• Kaiserliches Dinner für 2
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü
• Zwischen den Gängen spannende Anekdoten aus dem österreichischen Kaiserhaus