Für Gourmets

• 2-stündiges Craft Beer Tasting im Dunkeln in Wetzlar
• Führung durch verschiedene dunkle Räume
• Schärfen der Sinne durch Hören, Tasten und Geschicklichkeit
• Verkostung von 5 Craftbieren unter Anleitung eines Biersommeliers und Brauers
• Wasser zum Neutralisieren
• Ein Buch über die Stadt Wetzlar zum Mitnehmen

• Bier Tasting
• Begrüßung und Führung durch die Hausbrauerei
• Verkostung verschiedener Biersorten
• 3-Gänge-Menü (je 2x0,5 Liter Getränke nach Wahl, vegetarische, vegane, laktosefreie und glutenfreie Gerichte möglich)
• Abschiedsgeschenk (Bierfibel)

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Wissenswertes zum Brauprozess und den Biersorten

• Geführte Tour durch die Düsseldorfer Altstadt und ihre Brauhäuser
• Vier Altbier
• Besuch von vier verschiedenen Brauhäusern
• Erfahrener Guide
• Interessante historische Insiderinformationen 

• Live Kriminal Dinner mit Inspektor Watson von Scotland Yard in der Premiumkategorie
• 3-Gänge-Menü

• Führung durch lichtlose Erlebnisräume mit Blindenstock
• Blinde/stark sehbehinderte Guides
• 3-Gänge-Menü im Dunkelrestaurant Stockfinster
• 2 Getränke pro Person (Kalt- und Heißgetränk)

• Humorvolle Dinnershow
• 4-Gänge-Menü
• Verschiedene Comedians (in verschiedenen TV-Comedy-Formaten zu sehen)

• Wildkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Dinner in the Dark
• Aperitif
• 4-Gänge-Menü in kompletter Dunkelheit
• Bier, Hauswein, Wasser und Soft Getränke inkl.
• Ansehen der angerichteten Speisen auf Showtellern im Nachgang

• Einführung und Betreuung durch einen professionellen Sushi-Meister
• Zutateneinweisung, Besonderheiten des Reiskochens
• Herstellung diverser Sushisorten unter professioneller Anleitung mit hochwertigen Messern
• Sämtliche Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung
• Inklusive grünem Tee und weiteren Getränken
• Kursunterlagen und Sushi für ca. 4-5 Personen zum Mitnehmen

• Musical Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Weitere Getränke exklusive

• Zubereitung von 4 Cocktails unter fachkundiger Anleitung (alle Cocktails auch alkoholfrei möglich)
• Begrüßungsgetränk
• Korrespondierendes 4-Gänge-Menü
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Mineralwasser
• Digitales Rezeptbuch

• Weinprobe in historischer Straßenbahn
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen + freie Probe
• Kleine rheinhessische Köstlichkeiten und Wasser
• 2,5-stündige Stadtrundfahrt durch das schöne abendliche Düsseldorf in der Oldie-Bahn

• Welcome Aperitif
• Theoretischer Grundlagenteil
• Zutaten und Barkeeper-Equipment
• Die selbst zubereiteten Cocktails
• 3 kleine Snacks
• Teilnehmerzertifikat

• Bier Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Bieren (je 0,15 l)
• Schwäbische Wurst- und Käseplatte

• Führung durch die Scheibel Whisky-Mühle
• Einblick in die Herstellung von Whisky
• Verkostung von mind. 4 Whisky-Produkten
• Wasser
• Speck und Baguette zur Verkostung

• Fahrt mit einem Dreimastschoner
• Start am Hamburger Hafen, entlang die Elbe
• Besichtigung der Hansestadt aus neuer Perspektive
• Abwechslungsreiches Brunchbuffet und Getränke (Kaffee, Tee, Säfte)
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Fleischgängen mit Beilagen
• Dessert
• Wein- und Getränkebegleitung

• Sightseeing-Schifffahrt auf der Elbe entlang der Sehenswürdigkeiten Dresdens
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für das Berliner Dungeon

• Begrüßungsgetränk und Verpflegung
• Theoretische Inhalte rund um Kaffeebohnen, Röstung, Maschine und Mühle, Wasser und Milch
• Zubereiten von Espresso, richtiges Schäumen der Milch
• Gießen einfacher Figuren (Herz, Blatt)
• Kaffeegeschenk und Überraschung

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Erlernen verschiedener Arten von Sushi-Rollen (Maki, Inside-Out)
• Vorbereitung aller Zutaten
• Gesamten Herstellungsprozess von Sushi-Rollen erleben
• Gemeinsame Verkostung
• Kaffee, Tee, Getränke

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• 3-Gänge-Menü

• Kennenlernen der Brauanlage
• Interessante Informationen zu Brauprozessen
• Aktives selber brauen
• Begrüßungskaffee und Butterbrezel
• Rustikales Mittagessen
• Erfahrener Bierbraumeister
• Seminarunterlagen + Urkunde
• 5 Liter Fass Bier zur Abholung

• Begrüßungssecco
• Reblausfahrt durch die Weinberge mit Verkostung von 3 bis 5 verschiedenen Weinen
• Weinkellerführung
• Weck und Wurst
• Weinverkostung von 8 bis 10 verschiedenen Weinen auf dem Weingut

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Rum Verkostung
• Theoretische Einführung
• Verkostung von 6 bis 14 verschiedenen Rumsorten
• Überblick zu Stilen und Herkunftsländern

• Aperitif
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Premium Steaks (inkl. Wagyu Entrecote)
• Passende Weinbegleitung

• Einführung in die Aromavielfalt des Rums
• Informationen über die Herstellung und Reifung
• Verkostung von 7 verschiedenen Premium Rums
• Wasser, Snacks und Canapés
• Tastingunterlagen

• Klettersteig auf den steilsten Weinberg Europas
• Aufstieg über einen einfachen Klettersteig
• Führung durch einen erfahrenen Guide
• 1 Flasche Moselriesling als Präsent für jeden Teilnehmer

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Weinprobe mit kreativem Malevent mit Acrylfarben und Strukturpaste
• Auswahl an 4-5 kuratierten Weinen
• Professionelle Betreuung
• Material, Utensilien, Schablonen und Ausrüstung
• Partystimmung mit Musik
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Verkostung von 8 Weinen je ca. 50 ml am Tisch (verschiedene Wein-Themen pro Termin)
• Sommelière-Führung
• 5-7 passende Gerichte in Buffetform
• Wein, Wasser, Brot

• Eintritt in das Bayerische Brauereimuseum (ohne Führung)
• Audioguide
• Probierschluck vom hausgebrauten Museumsbier (0,2l) je Person
• Bierkennertest
• Goldgeprägte Urkunde für 2 Personen
• Bierprobe je Person von 3 verschiedenen Kulmbacher Bieren (0,2l)
• Hausgemachtes Museumsbrot für 2 Personen

• Brauereiführung (Erklärung des Bauprozesses, Besichtigung der Anlagen + Räumlichkeiten)
• Verkostung von 6 Bieren (je 0,2 L) unter fachlicher Anleitung
• Teilnahmezertifikat

• Verkostung von 1 Secco, 4 Weine, 2 Glühweine, 1 Kinderpunsch, dazu wird Brot gereicht
• Weingutsführung
• Die Heißgetränke werden auf der Weide serviert
• Handfütterung der Alpakas und Schafe

• Biertasting mit einem Bierexperten
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Bieren (7 Sorten)
• Einführung in verschiedene Bierstile
• Grundlagen der Biersensorik (Aroma, Geschmack, Mundgefühl)
• Hintergrundinformationen zum Brauprozess und zu den verwendeten Zutaten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Biersorten
• Vermittlung von interessantem Hintergrundwissen zu Biermythen, Herstellung und Sensorik
• Verschiedene themenbasierte Tastings: Von traditionell bayerisch bis zu internationalen Craftbier-Spezialitäten

• 4-Gänge-Überraschungsmenü
• Musikalisches Rahmenprogramm
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• 1 Übernachtung im Weinfass
• Flasche Secco
• 4-Gänge-Menü am Abend in einem der beiden Restaurants des Hauses Lindenwirt
• Bergfahrt mit der Rüdesheimer Seilbahn
• Weinwanderrucksack mit Brotzeit & Wein

• 25-minütiger exklusiver Rundflug in einer Cessna 172 über Hamburg
• Abgerundet von einem Mehrgang-Menü in einem nahegelegenen Gasthaus (Getränke exklusive)
• Prosecco-Empfang am Flugplatz

• 1 ½-stündige, nächtliche Führung durch Dresden
• Fachkundige Führung durch einen Nachtwächter im nostalgischen Gewand
• Abgerundet wird dieses Erlebnis von einem Dinner vorab (Das Dinner findet an einem anderen Ort statt)

• Braukurs unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsames Bierbrauen
• Schroten des Malzes
• Einblick in die Sudhausarbeit
• Brauereiführung mit Bierverkostung im Lagerkeller
• Kleines Frühstück und eine deftige Brotzeit zu Mittag
• Getränke: Bier, Limonade, Wasser
• Das fertige Bier wird in Flaschen abgefüllt und den Teilnehmern (nach ca. 5 Wochen) zugeschickt

• Highlights des Hamburger Hafens
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Kulinarische Zeitreise in Ronneburg
• 5-Gänge-Menü mit Begrüßungsgetränk
• Komplette Führung durch den Abend mit zeitgemäßem Begleitprogramm
• Begleitend Getränke (Bier, Wein, Wasser und Softdrinks)

• Sushi-Zubereitung unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Inside-, Outside-, Nigiri-, Maki- und Temaki-Sushi
• Getränke 
• Gemeinsame Verkostung
• Weinprobe (München, Düsseldorf)
• Selbstgemachtes Sushi für 4-5 Personen zum Mitnehmen (je nach Standort)

• Interaktives Krimi-Theaterstück (Stück variiert je nach Termin, Spielplan beachten)
• Mehrgangmenü Premium
• Besondere Licht- und Tontechnik

• Asiatischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines asiatischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail