Baden-Württemberg
Jochen Schweizer Gutschein
Backkurs Bad Saulgau (Petit Fours)
1 Person
Inhalt
- Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
- Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
- Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
- Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
- Alkoholfreie Getränke während des Kurses
- Kursunterlagen mit Rezepten
Alles auf einen Blick
Meisterwerke der Pâtisserie selbst kreieren lernen
Französische Pâtisserie hautnah erleben – beim exklusiven Backkurs Bad Saulgau wird backen zum sinnlichen Erlebnis. Unter präziser Anleitung erfährst du, wie du luftig-leichten Brandteig, zarte Financiers und schokoladige Miniaturen meisterst. Hier lernst du, wie du verschiedene Teige perfekt aufspritzst und raffinierte Füllungen sowie seidige Cremes zauberst. Die süße Königsdisziplin: Eclairs kunstvoll glasieren und mit einer edlen Gourmet Glasur vollenden. Jeder Handgriff bringt dich dem Genuss ein Stück näher. Das Highlight? Deine eigene Box feiner Petit Fours zum Mitnehmen – bereit, Freunde zu begeistern. Dazu bekommst du alle Rezepte für dein nächstes kleines Meisterwerk zu Hause. Wage den Schritt in die Welt der feinen Patisseriekunst und werde Teil dieses besonderen Genussabenteuers.
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