Gönn dir deine Auszeit!
Dieses Erlebnis erwartet dich:
Inhalt
- Kaffee-Tasting
- Zubereitung von 10 verschiedenen Kaffees
- Wasser zum Neutralisieren
Kursinhalte/ Theoretische Inhalte
- Informationen über Qualitätskriterien, Deklaration, Lagerung und Frische, Wasserqualität
- Erlernen der 5 „M“ - wichtige Parameter der Zubereitung
- Informationen über verschiedene Mühlen, Maschinentypen, Brühgruppen, Extraktions- und Geschmacksfehler
- Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten: Espresso, Cappuccino, Café Latte, Latte Macchiato
- Wartungen, die man selbst machen kann
- Erfahrungsaustausch, Diskussionsrunde
- Wir arbeiten an klassischen oder modernen Siebträgermaschinen. Sie lernen alles, was man für dieses Handwerk braucht. Pro Kursteilnehmer steht ihnen ein kompletter Arbeitsplatz zu Verfügung
Dauer
Ca. 8 Stunden
Verfügbarkeit / Termine
Von Oktober bis April zu bestimmten Terminen verfügbar.
Teilnahmebedingungen
- Mindestalter: 18 Jahre
- Teilnahme für Personen mit Handicap (Blindheit, Gehbehinderung, Rollstuhl) nach Absprache mit dem Veranstalter möglich
Ausrüstung & Kleidung
• Wird gestellt: Alle Kursutensilien
Teilnehmer
- Gutschein gültig für 1 Person
- Gruppengröße: 4-6 Personen
