Weinprobe Frankfurt

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 bis 8 verschiedenen Weinen (je nach Standort: Weißwein, Roséwein und Rotwein)
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Passende Snacks (je nach Standort)
• 2 Flaschen Wein zum Mitnehmen (je nach Standort)

• Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 bis 8 verschiedenen Weinen (je nach Standort: Weißwein, Roséwein und Rotwein)
• Passende Snacks (je nach Standort)
• 1 Flasche Wein zum Mitnehmen (je nach Standort)

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Einführung in die Weinsensorik
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• Einführung in die Degustiertechnik nach der 4-Nasen-Methode
• Blindverkostung von 10 reinsortigen Weinen
• Informationen zu Herkunft, Geschichte und über verschiedene Ausbauarten
• Brot und Wasser zum Neutralisieren

• 2 ½ -stündiger Rebsortenkurs mit Degustation
• Einführung in die Degustiertechnik
• Blindverkostung von 10 biologischen Weinen
• Wasser und Brot
• Aromaparcours
• Nach der Degustation eine Auswahl an Häppchen
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 bis 8 verschiedenen Weinen und 6 bis 18 verschiedenen Käsesorten
• Lerne spannende Fakten zur Wein- und Käseherstellung sowie zu verschiedenen Sorten

• Degustation von 4 bis 8 Weinen
• Verkostung von 6 bis 18 Käsesorten
• Zahlreiche Infos zu Herstellung, Sorten, Reifung von Käse
• Infos zur Wein- und Käse-Geografie
• Infos zu Wein und Käse-Aromen
• Grundregeln zur Harmonie von Wein & Käse

Sie wollen zu zweit zum Wein & Käse Seminar? Dieses Erlebnis gibt es auch für 2 Personen.

• Fachlich kommentierte Verkostung von drei 0,1 l Weinen und einer 0,33 l Weinschorle
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Bahnkarte

• Malkurs mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Weinen
• Informationen zum Künstler und zu den Weinen
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Weinprobe mit kreativem Malkurs mit Acrylfarben und Strukturpaste
• Auswahl an 5 kuratierten Weinen
• Professionelle Betreuung
• Material, Utensilien, Schablonen und Ausrüstung
• Partystimmung mit Musik
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Kreativer Malkurs mit Acrylfarben und Leinwand
• Partystimmung mit Musik
• 4-5 ausgewählte Weine 
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Malsession mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch unsere erfahrenen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Verpflegung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Aktkunst mit Weinverkostung
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Ein Aktmodell wird zur Verfügung gestellt
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Paint your Wine Label mit Weinverkostung
• 2 zu bemalende Etiketten und eine Auswahl zwischen Weißwein, Rotwein und Roséwein
• Eine kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer, inklusive alkoholfreier Alternativen
• Hintergrundwissen zu allen Weinen sowie weitere spannende Geschichte zu den Winzerinnen und Winzern
• Tipps und Tricks, um die eigenen Ideen auf die Etikette zu bringen
• Professionelle Betreuung

• Käse & Wein Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Käsesorten, Weinen und Broten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Wein Blind Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing und Tasting

• Malkurs mit Acrylfarben und Leinwand
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Aufregende Atmosphäre mit Techno Musik
• Fachlich kommentierte Weinverkostung von 4 verschiedenen Weinen (auch alkoholfrei möglich)
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Einführung in das Aquarellieren
• Kuratierte Weinprobe mit erlesenen Weinen direkt vom Winzer (inkl. alkoholfreier Alternativen)
• Spannendes Hintergrundwissen und Geschichten
• Betreuung und Anleitung durch einen professionellen Kursleiter
• Material, Utensilien und Ausrüstung
• Dein Werk als Andenken zum Mitnehmen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Schaumweinen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Wein- und Käsetasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Käsesorten und 2 verschiedenen Weinsorten
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Champagner-Sorten oder 8 Schaumweinen (Sekt, Cava, Champagner, ...)
• Fachvortrag über die Geschichte, Herkunft und Herstellung
• Mineralwasser, Brot und kleine Snacks

• Sekt zur Begrüßung
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen aus der ganzen Welt
• Vertiefung des Weinverständnisses und Verbesserung der sensorischen Wahrnehmung
• Förderung der eigenen Weinkompetenz
• Hausgemachte Dips und frisches Brot
• Tastingunterlagen

• Geführte Weinkellertour mit Sektverkostung
• Einblicke in die verschiedenen Herstellungsverfahren von Sekt, Cava, Prosecco, Champagner und Crémant
• Verkostung von frisch degorgierten Premium-Sekt in seiner natürlichen Form
• Inkl. 3 Gläser Sekt

• Henkell Freixenet Sektseminar
• Verkostung von 5 hochwertigen Schaumweinen „Pearls of Europe“
• Highlight des Abends: Live Degorgement eines Menger-Krug Manufaktur-Sekts
• Mineralwasser und 1 kleiner Snack

• Exklusive Wein-Degustationsschulung
• Blindverkostung, Sensorik-Übungen und Sensibilitätstraining
• Praktische Anwendung an 4 Weinen
• Pausengetränke
• Vergleichsproben und Sensorikübungen mit verschiedenen Weinen
• Einführung in die Sinnesphysiologie
• Grundlagen der systematischen Verkostung
• Sensibilitätstraining
• Seminarunterlagen vor Ort

• Begrüßungssekt
• Fachlich kommentierte Verkostung von 10 verschiedenen Schaumweinen
• Schaumweine aus den bedeutendsten Schaumwein-Regionen der Welt (u.a. Champagner, Cava, Crémant)
• Methoden der Schaumweinherstellung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi (z.B. zu Lagerung und dem Servieren)
• Schaumwein und Speisen (Food-Pairing mit kleinen Köstlichkeiten)
• Sabrieren mit einem Champagnersäbel und Demonstration des „Rüttelns" am Rüttelpult
• Pausengetränke
• Genuss-Präsent zum Abschied

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 8 Käsesorten
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und vergleichen)
• Food Pairing - einfache Prinzipien, die zu Hause funktionieren
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 Weinen und mind. 10 Schokoladen
• Einführung in Sensorik (Aromen erkennen, beschreiben und zuordnen)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Handout mit Pairing-Guides

• Professionelle Verkostung von 8 verschiedenen Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen
• Grundlagen der Weinverkostung und Beurteilung
• Sensoriktest und Blindverkostung
• Spannendes Hintergrundwissen vom Weinprofi
• Baguette und Wasser zum Neutralisieren
• Prickelndes Genuss-Präsent zum Abschied

• 2-3-stündige Weinbergwanderung mit Picknick in Essenheim
• Start auf dem Weingut mit einem Glas Secco
• Wanderung 4-6 km durch die Weinberge
• 2-3 Stopps zum Picknicken und Wein verkosten

• Weinwanderung mit Informationen über eine App
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing
• Rucksack
• Schobbeglas
• 1 Flasche Wein (Rosé- oder Weißwein)
• Alkoholfreie Alternative: Traubensaft
• Wasser zum Neutralisieren

• Weinprobe im Dunkeln für 2
• Fachkundige Anleitung
• Verkostung von 6 ausgesuchten Weinen
• Standort Wetzlar: Als Vorbereitung auf diese außergewöhnliche Weinverkostung werdet ihr von Blinden durch verschiedene, komplett verdunkelte Räume geführt und stellt dabei insbesondere euren Hör- und Tastsinn auf die Probe

• Köstliches 5-Gänge-Menü
• Verkostung von 5 begleitenden Weinen (und/oder Sekt/Secco)
• Informationen zu den Weinen, die verkostet werden

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 4* Waldhotel Rheingau
• Frühstück
• 3-Gänge-Menü am 1. Abend
• 4-Gänge-Menü am 2. Abend
• Geführte Weinwanderung durch die Weinberge
• Verkostung von 4 ausgewählten Weinen aus dem Rheingau
• Kleine Käseauswahl nach der Weinprobe

• 1 Übernachtung in der Ferienwohnung des Winzerhofs Feser oder in einem nahelegenden Gästehaus
• Frühstück oder Frühstückskorb
• Abendessen
• Weinverkostung mit 10 verschiedenen Weinen
• Informationen zu Sorten, Anbaugebieten und Herkunft
• 1 Flasche Wein
• Shuttle 

• Online-Weintasting unter Moderation des Weingut Feser aus Rheinhessen
• Weinpaket bestehend aus Weiß-, Rosé- und Rotwein (6 x 0,75l Flaschen) von trocken bis lieblich
• Vorheriges Zusenden eines Links zum virtuellen "Weinproben-Raum" 

• Geführte Weinbergwanderung
• Sektempfang mit Winzersekt
• Besichtigung des Kräutergartens
• 5-gängiges, mediterranes Menü
• 5 sommerliche Weine zur Probe
• Mineralwasser & Traubensaft

• Geführte Weinbergwanderung (ca. 2,5 km)
• Begrüßung mit Secco
• 10 verschiedene Weine zur Probe im Weingarten
• Warmes Winzerbuffett im Weingewölbe des Weingutes
• Mineralwasser, Traubensaft
• 3 Sorten Wein beim Essen (Riesling trocken, Rosé lieblich, Spätburgunder Rotwein trocken)

• Wein & Schokolade Tasting
• Theoretische Grundlagen zu Schokolade und Wein
• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 Weinen und 7 süßen Köstlichkeiten
• Wasser zum Neutralisieren

• Geführte Wanderung mit dem Winzermeister
• Informationen bezüglich der Harmonie von Speisen und Wein
• 6-gängiges mediterranes Menü
• Erklärung des Weinbaus
• Winzersekt, Wein, Mineralwasser

• Munkelweinprobe
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• 1 Glas 0,1 l Secco
• Segmentteller mit 8 kl. kalten Speisen
• Mineralwasser und Traubensaft

Theoretische Inhalte

• Informationen zu Wein und Genuss vom Winzermeister

• Begrüßungsumtrunk
• Vesperstunde
• Weinprobe mit Betriebsbesichtigung

• Interaktive Weinprobe im romantischen Kreuzgewölbe oder im wettergeschützten Winzerhof
• Verkostung von 10 Weinen in Kombination mit 5 kleinen Gerichten

• Geführte Weinwanderung durch die Weinberge
• Herzhaftes Winzerpicknick während der Wanderung
• Verkostung von 6 Weinen
• Wissenswerte Details über die Rebsorten, Anbaumethoden und Weinlagen
• Wasser

• Fachlich kommentierte Verkostung von hochwertigen Weiß- und Rotweinen
• Je nach Standort: Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung und Weinbeurteilung
• Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• 3,5-stündige Weinbergwanderung mit Verkostung in Volxheim
• Begrüßungs-Sekt im Weingut
• Weinbergwanderung mit Informationen über den Bio-Weinbau, geführt durch den Winzer
• Weinprobe auf der Terrasse oder in den Räumlichkeiten des Weinguts

• Sektempfang im Weingut
• Geführte Wanderung auf dem Rheinsteig durch den historischen "Freistaat Flaschenhals"
• Informationen rund um die Region
• Einblicke in das Handwerk der Winzer
• Vier fachlich interpretierte Weinproben
• Mittagsrast im Grünen mit deftigem Essen vom Grill (gegen Voranmeldung auch vegetarisch möglich)
• Abschluss Vesper im Weingut