Kochkurs Heidelberg

• Herstellung von 7 Pasta Saucen, wie Pesto, Carbonara, Norma etc.
• Prosecco, Wein und alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von einem italienischen Menü
• Prosecco, Wein und alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Molekular Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines molekularen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Tee, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Thai-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Sushi Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung diverser Sushi Gerichte
• Einführung in die Kunst des Sushi-Reis Kochens
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Gutschein für 1 Erlebnis für 1 Person
• Auswahl aus über 380 Erlebnismöglichkeiten
• Gutschein 3 Jahre gültig

• Wurstseminar unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Bratwürsten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif (beim Wintergrillen Glühwein) und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Dry Aged Beef und Steak Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines perfekten Steaks
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung diverser Gerichte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier, Säfte))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem aphrodisierenden Menü
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke (Aperitif, Wein und alkoholfreie Getränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Einführung in die Zubereitung aphrodisierender Lebensmittel
• Vorstellung aphrodisierender Kräuter und Gewürze
• Informationen, Tipps und Tricks vom Koch-Profi

• Asiatischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines asiatischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Vegetarischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines vegetarischen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Tee, Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• BBQ- und Smoker Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen Grillgerichten und Beilagen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen und Rezepte

• Indischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung verschiedener indischer Gerichte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Fleisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Fleisch Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee, Tee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Tapas Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Tapas-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Burger Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Burgern
• Backen von Burger-Buns
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Insekten Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen Insektengerichten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Tee, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Gruß aus der Küche zum Aperitif
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Veganer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines veganen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines orientalischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Karibischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen karibischen Spezialitäten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Insekten Kochkurs
• Begrüßungscocktail
• Einführung in die Welt der Insekten
• Besprechung des Menüs
• Zubereitung der Insekten unter Anleitung
• Frische, ausgewählte Zutaten
• Kochutensilien
• Getränke zum Essen
• Aperitif
• Digestiv

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Erlernen verschiedener Arten von Sushi-Rollen (Maki, Inside-Out)
• Vorbereitung aller Zutaten
• Gesamten Herstellungsprozess von Sushi-Rollen erleben
• Gemeinsame Verkostung
• Kaffee, Tee, Getränke

• Motivtorten gestalten unter fachkundiger Betreuung
• Dekoriere fertige Schokotortenböden
• Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer Ganache und Fondant so wie professionelles Auftragen
• Techniken zur Gestaltung von Blumen, Figuren und anderen dekorativen Elementen
• Einblicke in die benötigten Werkzeuge und Modelliertechniken
• Besprechung verschiedener 3D-Elemente
• Getränke, Snacks, Verpackung

• Macaron Back Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von französischen Macarons mit verschiedenen Füllungen
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Tortenbackkurs mit Fokus auf die Drip-Technik unter fachkundiger Anleitung
• Herstellung u.a. von Biskuitboden, Füllung und Frischkäse-Creme
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung zwei verschiedener Pralinenarten unter fachkundiger Anleitung
• Informationen zum Temperieren von Schokolade (Theorie und Praxis)
• Zubereitung verschiedener Füllungen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kaffee, Snacks und Wasser