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Molekular-Kochkurs in Frankfurt

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Feurige Geschmacks-Explosionen, experimentelle Rezepte und verblüffende Kreationen - die molekulare Küche steckt voller Überraschungen. Dabei begeistert der Molekular-Kochkurs nicht nur die Kochlöffelschwinger sondern auch alle, die ihre Kindheit vorm Chemiebaukasten verbracht haben. Du kochst mit Trockeneis, machst aus flüssigen Zutaten feste Speisen und experimentierst mit gewagten Zusammenstellungen. So entstehen exotische Genüsse wie Ziegenmilch-Nudeln, molekularer Salat, Vanille-Perlen und Carbonara-Espuma.

Mache die Küche zum Versuchslabor und verblüffe deine Gäste mit magischen Genüssen!

Verfügbarkeit / Termine

Ganzjährig zu bestimmten Terminen verfügbar.

Teilnahmebedingung

Unter 18 Jahren ist die Anwesenheit eines Erziehungsberechtigten erforderlich.

Dauer

Plane rund 6 Stunden ein.

Ausrüstung & Kleidung

  • Geschlossene Schuhe
  • Sämtliche Kochutensilien, Zutaten und eine Kochschürze werden gestellt

Teilnehmer

  • Gutschein gültig für 1 Person
  • Je Gruppe 6 bis 12 Teilnehmer

Leistung

  • 6-stündiger Molekular-Kochkurs
  • Zubereitung von einem Mehr-Gänge-Menü
  • Auswahl an alkoholfreien und alkoholischen Getränken
  • Gemeinsame Verkostung
  • Zutaten und Kochutensilien
  • Handout mit allen Rezepten

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Molekular-Kochkurs in Frankfurt | Jochen Schweizer 2019
Artikelnummer: 4599

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Molekular-Kochkurs in Frankfurt | Jochen Schweizer 2019
Artikelnummer: 4599

Feurige Geschmacks-Explosionen, experimentelle Rezepte und verblüffende Kreationen - die molekulare Küche steckt voller Überraschungen. Sie kochen mit Trockeneis, machen aus flüssigen Zutaten feste Speisen und experimentieren mit gewagten Zusammenstellungen. So entstehen exotische Genüsse wie Ziegenmilch-Nudeln, molekularer Salat, Vanille-Perlen und Carbonara-Espuma.
Insgesamt können ca. 5-20 Teilnehmer gemeinsam mit den Molekular-Experten den Kochlöffel und die Experimentierfreude schwingen.
Um beim Erlebnis dabei sein zu können, benötigt jede anwesende Person einen Gutschein für einen Molekular-Kochkurs.
Die Teilnahme am Molekular-Kochkurs ist ab 16 Jahren möglich.
Sie kochen Ihr fünfgängiges Molekular-Menü in Seminarküchen oder Kochschulen.
Planen Sie rund fünf Stunden für Ihren Kochkurs ein – schließlich wollen Sie ja nicht nur wie ein Profi molekular Kochen, sondern auch genießen!
Es werden im Normalfall Unterlagen zu den Inhalten des Kochkurses verteilt. Sie haben während des Kurses jedoch immer auch die Möglichkeit, die Rezepte aus der Molekularküche mit zu notieren.
Dies können Sie bei der Terminvereinbarung für Ihren Molekular-Kochkurs mit dem Veranstalter abklären.
Der Veranstalter und der Koch geben Ihnen gerne Tipps zum Einkauf der Zutaten für Ihr Molekular-Menü.

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