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Koch-Event Viktualienmarkt

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Einkaufen, kochen und schlemmen wie König Ludwig von Bayern!

Der Münchner Viktualienmarkt ist das Aushängeschild, wenn es um frische Lebensmittel bester Qualität geht. Hier triffst du dich in geselliger Runde bei einem Glas Weißbier mit den anderen Teilnehmern. Nach dieser Stärkung geht’s direkt zur Führung über den Viktualienmarkt. Neben diversen Verkostungen zeigt euch der Profi, wie man bei verschiedensten Produkten Qualität und Frische prüft. Dann siedelt ihr in die Showküche über. Dort zeigt dir das Team des Starkochs Holger Stromberg auf unterhaltsame Weise, wie heutzutage ein raffiniertes 3-Gänge-Menü zubereitet wird. Dieses lässt du dir in gemütlicher Loft-Atmosphäre schmecken.

Freu dich auf köstliche Unterhaltung und heiße Rezepte!

Verfügbarkeit / Termine

Von April bis Ende September zu bestimmten Terminen verfügbar.

Teilnahmebedingung

Du solltest Freude und Begeisterung am Kochen haben.

Dauer

Das Koch-Event dauert von 10:30 bis ca. 16:30 Uhr.

Ausrüstung & Kleidung

Kochschürzen, Zutaten und Utensilien werden vor Ort gestellt.

Teilnehmer

  • Gutschein gültig für 1 Person
  • Gruppengröße 12 bis 18 Personen

Leistung

  • 6-stündiges Koch-Event mit Besuch des Viktualienmarktes
  • Betreuung durch Mitarbeiter des Starkochs Holger Stromberg
  • Begrüßungsgetränk
  • Führung über den Viktualienmarkt
  • Verkostung an 3 Marktständen
  • Koch-Vorführung voller Entertainment und Kochtipps
  • Gemeinsame Verkostung des 3-Gänge Menüs

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Koch-Event Viktualienmarkt | Jochen Schweizer 2020
Artikelnummer: 1373

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3 Erlebnisberichte
Gesamtbewertung: 4.3 / 5 von 169 Kunden
Maria war in München :
Der ursprünglich gebuchte Termin wurde sehr kurzfristig, eine Woche vor der gebuchten Veranstaltung, abgesagt. Als Entschuldigung hierfür gab es bei der Veranstaltung ein von Herrn Stromberg signiertes Kochbuch. Zu Beginn traf man sich zu Kennenlernen bei einem Weißbier, oder Getränk nach Wahl, beim "Pschorr" auf dem Viktualienmarkt. Von dort aus ging es zu einer Tour über den Viktualienmarkt mit dem Besuch von ausgewählten Ständen. Dieser Besuch war sehr informativ, allerdings wurde der Fisch für das Hauptgericht ohne Beisein der TeilnehmerInnen vom durchführenden Koch gekauft. Dass eine Trambahnfahrt, Dauer ca. 20 Minuten, vom Viktualienmarkt zur Kochschule ansteht, geht aus der Kursbeschreibung nicht hervor (schade :( ). Der eigentliche Kurs in der Kochschule war sehr informativ, gut organisiert und die Speisen schmeckten gut. Schade ist, dass die im Anschluss (eine Woche nach dem Kurs) per Mail zugesandten Rezepte "Standardrezepte" sind und nicht den tatsächlich im Kurs gekochten Rezepten entsprechen. Ob die fehlenden Rezepte, auf Anforderung, nachgeliefert werden, kann noch nicht berichtet werden.
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Monika aus Icking :
Neben dem Kochkurs war auch der Besuch der Stände auf dem Viktualienmarkt ein kulinarisches Erlebnis. Begeistert hat mich insbesondere der "Tölzer Kasladen". Unser Menue: Dayong Garnele auf Avocado Mango Türmchen, mit Bittersalaten und Gaumendisco Kalbstafelspitz sanft gegart, mit karamellisiertem Ziegenkäse, Risotto und Kalbsjus Weisse Schokoladen-Quarkmousse mit marinierten Erdbeeren Nun last Euch die Bilder "schmecken" ... (Es schmeckt noch tausendmal besser, als wie es auf den Bildern erscheint!)
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Ilse aus München :
Der Kochkurs wird von Holger Stromberg, dem Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft veranstaltet. Nach einem Weißbier zum kennenlernen, werden auf dem Viktualienmarkt verschiedene Stände besucht. Die Produkte wie Brot & Biobrotaufstriche, Käse & Wein, Obst & Gemüse werden probiert und die Inhaber der Stände stellen ihre Produkte vor. Danach geht es mit der Trambahn in die Kochschule. Dort bereitet ein junger Koch (nicht Stromberg persönlich - aber dieser Stand Stromberg in nichts nach. Ich habe bereits einen weiteren Kochkurs bei Stromberg persönlich besucht) mit den Teilnehmern ein 3-gängiges Menue zu. Der Koch hatte bereits vor dem Beginn der Führung auf dem Viktualienmarkt ein Rinderfilet mittels der Niedrigtemperaturgarmethode in den Ofen geschoben. Ich habe schon lange nicht mehr so ein gutes Fleisch gegessen. Alleine wegen diesem Hauptgang könne ich diesen Kochkurs nochmals besuchen.
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Koch-Event Viktualienmarkt | Jochen Schweizer 2020
Artikelnummer: 1373

Dieser Kochkurs führt Sie zuerst auf den Münchner Viktualienmarkt, das Aushängeschild, wenn es um frische Lebensmittel bester Qualität geht. Sie erfahren, wie man bei verschiedensten Produkten Qualität und Frische prüft. Als Höhepunkt bereiten Sie aus den frisch eingekauften Zutaten ein raffiniertes 3-Gänge-Menü, das Sie sich in gemütlicher Loft-Atmosphäre schmecken lassen.
Insgesamt können ca. 10-16 Teilnehmer auf dem Viktualienmarkt in München einkaufen und danach gemeinsam kochen gehen.
Um beim Erlebnis dabei sein zu können, benötigt jede anwesende Person einen Gutschein für einen „Kochkurs Viktualienmarkt“.
Der Viktualienmarkt-Kochkurs findet mit Erwachsenen statt. Speziell für Kinder und Jugendliche haben wir einen Kinder-Kochkurs im Programm.
Sie kochen Ihr vom Münchner Viktualienmarkt inspiriertes Menü in der wunderschönen Kochlocation in Haidhausen.
Den Münchner Viktualienmarkt besucht man traditionell am Vormittag. Damit es trotzdem gemütlich zugeht, beginnen Sie um 10:30. Gegen 16:30 endet der Kochkurs und das gemeinsame Essen. Planen Sie also für Ihren „Kochkurs Viktualienmarkt“ ca. 6 Stunden Zeit ein.
Es werden keine Unterlagen zu den Inhalten des Kochkurses verteilt. Sie haben während des Kurses die Möglichkeit, die Rezepte und die Viktualienmarkt – Einkaufslisten mit zu notieren.
Spezielle Wünsche oder Angelegenheiten können Sie bei der Terminvereinbarung für Ihren Kochkurs Viltualienmarkt mit dem Veranstalter absprechen.
Der Veranstalter gibt Ihnen gerne Tipps zum Einkauf der Zutaten für Ihr Menü vom Münchner Viktualienmarkt.

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